Het is niet eenvoudig om echte honing te kopen, oplichters proberen nep-honing of honing van lage kwaliteit te verkopen. Onthoud daarom, voordat je naar de markt gaat, een paar basisregels waarmee je echte honing zeker van nep kunt onderscheiden.
instructies:
Stap 1
Let bij het op de markt komen eerst op de kleur en helderheid van de honing. Goede honing kan natuurlijk licht zijn, zelfs wit, bijvoorbeeld phacelia of zoete klaver, maar het is beter om die met een rijke schaduw te nemen, dan vergis je je zeker niet. En verse honing moet transparant zijn, niet zoals glas, het kan natuurlijk een kleine suspensie van stuifmeel en andere deeltjes bevatten. Maar niet helemaal bewolkt, vooral tijdens de periode van honingverzameling. Maar als je in de herfst of winter honing wilt kopen, dan is het al uitgekristalliseerd, en dit is normaal.
Stap 2
Als je van honing houdt door de kleur, open dan de pot en ruik eraan. De geur van echte honing kan niet worden verward, het is rijk en aangenaam. Maar als voor je een product is bereid met toevoeging van suikersiroop, zal de geur zwak zijn. Het komt ook voor dat nephoning wordt gemaakt door enorme hoeveelheden verdunde suiker aan de bijen te voeren, dan voel je de geur ook niet.
Stap 3
Controleer de consistentie van de honing. Neem wat met een lepel en giet. Echte bijenhoning zal in een dikke continue stroom stromen, je kunt op dit moment zelfs de lepel draaien, honing moet er in lagen omheen worden gewikkeld. Het heeft geen zin om met een chemisch potlood te controleren, hoewel velen deze methode ten onrechte als de meest correcte beschouwen. Feit is dat u op deze manier alleen de aanwezigheid van een hoog watergehalte bepaalt, maar niet suiker en andere onzuiverheden.
Stap 4
U kunt honing niet meer op natuurlijkheid op de markt controleren, maar u kunt thuis doorgaan. Verdun een beetje met water, de honing moet volledig oplossen, hoewel niet onmiddellijk. De aanwezigheid van granen en ander sediment duidt op onzuiverheden. Een nauwkeurige analyse kan alleen in een laboratorium worden gedaan, dus als u van plan bent in de toekomst honing van deze verkoper te kopen, is het de moeite waard om in deze procedure te investeren.
