Alle producten hebben een bepaalde houdbaarheidsdatum, ook vlees. Als het vlees een licht onaangename geur begint te krijgen, kun je proberen om het op verschillende manieren te verwijderen. Maar als de geur scherp en sterk genoeg is, gooi hem dan weg en heb er geen spijt van, anders kunnen de gevolgen erg slecht zijn voor je gezondheid.
Het is nodig
- - mosterd;
- - Rode wijn;
- - zout;
- - granaatappelsap;
- - kamille afkooksel;
- - suiker;
- - verschillende kruiden voor vlees (rozemarijn, tijm);
- - een zwakke oplossing van mangaan;
- - vlees;
- - pan.
instructies:
Stap 1
Neem een stuk vlees, spoel het grondig af onder stromend water, smeer de mosterd aan beide kanten in, doe het in een pan en laat het twee uur staan. Na deze procedure kan het vlees worden gekookt.
Stap 2
Er is een andere manier: giet het gewassen stuk vlees met rode wijn, voeg verschillende kruiden toe, bijvoorbeeld tijm of rozemarijn. Laat het ongeveer een uur intrekken. Dergelijk vlees is perfect om te frituren.
Stap 3
U kunt ook een sterke zoutoplossing bereiden. Week daarna het gewassen vlees gedurende twee uur in de voorbereide oplossing. Spoel opnieuw onder koud stromend water. En daarna is het klaar om te koken.
Stap 4
Doe het gewassen vlees in een pan en overgiet met granaatappelsap. Laat het een uur intrekken. Het sap van het vlees kan worden overgelaten voor de marinade.
Stap 5
Om de geur te elimineren, kunt u ook deze methode gebruiken: in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat moet het vlees ongeveer drie uur worden geweekt. Daarna goed afspoelen onder koud stromend water en je kunt beginnen met koken.
Stap 6
Wrijf het gewassen stuk vlees goed in met veel suiker, wrijf het dan in met zout, laat even in een pan liggen. Spoel het vleesstuk af onder koud water.
Stap 7
Maak een afkooksel van kamille, koel het af. Giet het goed gewassen vlees met kamillebouillon, voeg een beetje suiker toe en laat twintig minuten in een pan staan. Spoel voor het koken af in gezouten water.
