Zelfs kinderen weten dat groenten en fruit gezond zijn, vooral als ze zelf gekweekt worden. Tomaat is een van de groenten die in vrij grote hoeveelheden in onze strip wordt geteeld.
Tomaten bestaan voor 95% uit water, de andere 5 zijn vezels en complexe koolhydraten. Ze kunnen worden gebruikt om salades te bereiden, verse sappen te persen of toe te voegen aan verschillende gerechten.
Ondanks het feit dat de tomaat als een vertrouwd en gewoon product wordt beschouwd, zijn de voordelen ervan van onschatbare waarde. Het bevat vitamines: A (goed voor het gezichtsvermogen), E (verbetert de conditie van de huid), C (versterkt het immuunsysteem, voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige gezwellen), B (versterkt het zenuwstelsel, stimuleert de hersenen, verbetert het geheugen). Van de macronutriënten is vooral de aanwezigheid van ijzer in tomaten (voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede), magnesium (een natuurlijke relaxant, verbetert de duur en kwaliteit van de slaap) en kalium (heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, versterkt de hartspier).
Tomaten bevatten heel weinig calorieën - ongeveer 23 kcal per 100 g, dus ze zijn perfect voor degenen die de figuur volgen of een menu maken voor een vastendag. Deze nachtschades zijn nuttig voor mensen met diabetes, omdat ze geen enkelvoudige suikers of zetmeel bevatten.
Tomaten bevatten ook een enorme hoeveelheid antioxidanten die het verouderingsproces in het lichaam vertragen. Voor mensen die lijden aan nicotineverslaving is dit product ook noodzakelijk, het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Ondanks de voor de hand liggende voordelen, is het noodzakelijk om het gebruik van tomaten te beperken voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, evenals nier- en galblaasaandoeningen.
