Avocado wordt sinds de 18e eeuw actief verbouwd; tijdens het koken wordt het gebruikt om salades, sauzen, cocktails en vele andere gerechten te bereiden. Naast de ongewone smaak en delicate textuur heeft avocado veel heilzame eigenschappen.
Avocado is een zeer voedzame en calorierijke vrucht met bijna 250 calorieën per 100 gram. Maar dit betekent niet dat het niet kan worden opgenomen in het dieet van degenen die zich aan een dieet houden, omdat avocado's praktisch geen suiker en ongezonde vetten bevatten.
Avocado voorkomt de vorming van cholesterol en de componenten die erin zitten zijn in staat om bestaande cholesterol af te breken. Avocadostukjes kunnen worden gebruikt in plaats van boter in sandwiches om ze gezonder te maken.
De hoeveelheid kalium in een avocado is vele malen groter dan in een banaan, en zonder kalium is het onmogelijk om het lichaam te beschermen tegen vaatziekten en hart- en vaatziekten. De hartfunctie wordt verbeterd door het overvloedige foliumzuur in avocado's.
Vitamine E in avocado beschermt de huid, stimuleert de verrijking van zijn cellen met zuurstof. Het constante gebruik van deze vrucht kan een verjongend effect hebben op het lichaam.
Met inbegrip van avocado's in het dieet, moet u onthouden dat het zaad gifstoffen bevat die oxideren bij contact met zuurstof. Als het zaad niet wordt verwijderd nadat de vrucht is opengesneden, kunt u vergiftigd worden. Het wordt niet aanbevolen om deze vrucht langer dan 5 dagen in de koelkast te bewaren. En onrijp fruit mag helemaal niet in de koelkast worden geplaatst, omdat ze zullen bederven en niet geschikt zijn voor menselijke consumptie.
