Veenbessen zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen die nuttig zijn voor de menselijke gezondheid. Maar vaak, nadat ze enkele kilo's van deze bes hebben verzameld, weten de gastvrouwen niet wat ze er in de toekomst mee moeten doen. Er zijn enorm veel manieren om het te gebruiken.
instructies:
Stap 1
Pureer de veenbessen met suiker. Het eenvoudigste cranberry-recept is tegelijkertijd het beste voor het behoud van zijn gunstige eigenschappen. Was de bessen in koud water, laat ze drogen. Gebruik een blender of een eenvoudige stamper om het te malen. Voeg beetje bij beetje suiker toe en proef het mengsel. Kies de optimale verhouding van cranberry tot suiker en geniet de hele winter van de voordelen en smaak van het resulterende gerecht.
Stap 2
Bereid cranberrysap voor. Dit gerecht is ook makkelijk te bereiden. Het is voldoende om kokend water over schone veenbessen te gieten en vervolgens suiker naar smaak toe te voegen - en de drank is klaar. Bewaar het in de koelkast.
Stap 3
Probeer cranberryjam. Spoel een kilo bessen af, dompel ze onder in kokend water en kook gedurende vijftien minuten. Deze eenvoudige truc zal de huid helpen verzachten. Laat de veenbessen afkoelen en bereid de suikersiroop. Meng honderdvijftig gram water en twee kilo suiker, zet in brand en roer tot een gladde massa (suiker moet oplossen). Dompel de bessen in kokende siroop en kook ze vijf minuten. Bewaar de afgewerkte jam in opgerolde gesteriliseerde potten.
Stap 4
Week de veenbessen om alle heilzame eigenschappen een heel jaar te behouden. Spoel de bessen af, doe ze in een geschikte schaal - dit kan een houten kuip of een gewone pan zijn. Kook het water, laat het helemaal afkoelen en giet het over de veenbessen. Leg de lading op de bessen, bewaar op een koele plaats.
Stap 5
Brouw cranberrythee. Om dit te doen, pureer je een eetlepel pure bessen met suiker in een kopje, giet je er kokend water over en laat je het tien minuten trekken. Zeef je drankje. Het kan zowel warm als koud worden geconsumeerd. Deze drank is heerlijk van smaak, beschermt je tegen verkoudheid, lest je dorst en stimuleert je eetlust.
