De helende eigenschappen van veenbessen hebben haar universele erkenning gebracht. Met het rijkste scala aan stoffen die nuttig zijn voor de gezondheid, worden bessen veel gebruikt bij de bereiding van verschillende dranken: siropen, vruchtendranken, cocktails, gelei. Vooral cranberrysap, een oude gezondheidsdrank, is erg lekker.
Het is nodig
- Voor cranberrysiroop:
- - 500 g veenbessen;
- - 300 g water;
- - 5 eetl. Sahara.
- Voor een koolzuurhoudende cranberrycocktail:
- - 100 g cranberrysiroop;
- - 100 g romig ijs;
- - 400 ml mineraalwater.
- Voor cranberrysap met honing:
- - 1 glas bessen;
- - 1 liter water;
- - 2 eetlepels. Lieve schat.
- Voor cranberrysap met vruchtvlees:
- - 1 glas veenbessen;
- - 5 eetl. Sahara;
- - 0,5 liter water.
- Voor een cranberry-vitaminedrank:
- - 500 g veenbessen;
- - 500 g wortelen;
- - 0,5 liter gekoeld gekookt water;
- - 2-3 eetl. Sahara;
- ijsblokjes.
instructies:
Stap 1
Cranberrysiroop Pers het sap uit rijp fruit. Giet de cake met water en breng aan de kook. Laat 5-7 minuten sudderen. Zeef de bouillon, voeg suiker toe en kook nog 10-15 minuten. Giet het voorgeperste sap bij de resulterende siroop en breng aan de kook. Drink gekoeld.
Stap 2
Koolzuurhoudende cranberrycocktail Bereid cranberrysiroop volgens het recept uit de eerste stap. Klop het ijs, het mineraalwater en de siroop 1-2 minuten met een mixer. Schenk in glazen en zet in de koelkast. Je kunt voor het serveren een paar ijsblokjes toevoegen aan elke portie.
Stap 3
Cranberrysap met honing Dompel de voorgesorteerde en gewassen vruchten enkele minuten in kokend water. Haal ze er dan uit en kneed ze goed door. Giet dit vruchtvlees met een liter water en breng aan de kook. Na 5-10 minuten koken, van het vuur halen, zeven en honing toevoegen. Laat het 1-2 uur intrekken. Het wordt aanbevolen om kant-en-klare fruitdrank tussen de maaltijden te drinken als middel tegen verkoudheid.
Stap 4
Pulp Cranberrysap Kook de suikersiroop. Om dit te doen, los de suiker op in water, breng aan de kook en kook 2-3 minuten. Blancheer de cranberry's 1-2 minuten in kokend water. Wrijf de bessen door een zeef en voeg suikersiroop toe aan de resulterende puree. Verwarm het mengsel tot 65 graden, giet in glazen en zet in de koelkast. Frequente consumptie van de drank verhoogt de weerstand van het lichaam tegen vele ziekten.
Stap 5
Vitaminedrank met veenbessen Pers het sap uit veenbessen en wortelen. Meng water, suiker, cranberrysap en wortelsap. Koel het afgewerkte drankje. Voeg voor het serveren een ijsblokje toe aan elk glas.
