Wat is er lekkerder dan Russische pannenkoeken? Pannenkoeken met kaviaar natuurlijk! Zo'n ogenschijnlijk eenvoudig gerecht zal elke tafel een feestelijke sfeer geven: het zal het niet alleen versieren, maar ook luxe en gratie toevoegen.
instructies:
Stap 1
De makkelijkste manier om pannenkoeken met kaviaar te serveren is om ze apart van elkaar te serveren. Het is voldoende om de kaviaar in een mooie schaal te doen en de pannenkoeken in een stapel op een bord te serveren. Elk van de gasten bepaalt zelf hoeveel kaviaar op de pannenkoek wordt gedaan. In dit geval is het ook goed om boter te serveren, dit geeft smaak aan de pannenkoeken. Vergeet de kaviaarlepel en het botermes niet.
Stap 2
Als u het gedoe van het smeren van kaviaar op pannenkoeken wilt vermijden, kunt u dit doen voordat u het serveert. Kaviaar (ongeveer een theelepel) wordt verdeeld over een kwart van de pannenkoek, de pannenkoek wordt dubbelgevouwen en zelfs in tweeën wordt een sector met een rechte hoek verkregen. Je kunt de configuratie als volgt een beetje veranderen: de kaviaar wordt verdeeld over een klein deel van de pannenkoek, de pannenkoek wordt dubbelgevouwen en vervolgens naar beneden gerold als een papieren zak voor zaden, alleen dichter. Het blijken pannenkoekkegels met kaviaar.
Stap 3
De volgende manier om pannenkoeken te serveren is de meest bewerkelijke, maar het afgewerkte gerecht ziet er geweldig uit - de pannenkoeken zijn in knopen gebonden. Om dit te doen, moet je de rand van de pannenkoek afsnijden met een breedte van 1,5-2 cm, afhankelijk van de diameter van de pannenkoek zelf. Op de pannenkoek, die kleiner is geworden en een gelijkmatige rand heeft, wordt een theelepel kaviaar in het midden gelegd, de randen van de pannenkoek worden verhoogd en verzameld in een bos. Dan wordt dit bosje vastgebonden met de snijrand van de pannenkoek. Vooral bekwame huisvrouwen kunnen strikken strikken.
Stap 4
Als je niet al te grote pannenkoeken met een diameter tot 15 cm hebt bereid, kun je er kaviaar in wikkelen en in de vorm van buizen serveren. Soms wordt als extra vulling dun gesneden zalm aan dergelijke pannenkoeken toegevoegd.
Stap 5
Als je een etentje geeft voor onbekende mensen, kun je pannenkoeken met kaviaar beter als volgt serveren. Kaviaar wordt in het midden van de pannenkoek gelegd en in een strook langs de diameter verdeeld. Vervolgens wordt de pannenkoek dubbelgevouwen en in een buis gerold. Vervolgens wordt de pannenkoek in reepjes van drie centimeter gesneden. Deze reepjes worden op sushi-achtige wijze op een bord gelegd met een inkeping naar boven. Met deze manier van serveren kunnen gasten zichzelf trakteren op pannenkoeken met de minste kans om vies te worden of kaviaar op hun kleding te laten vallen.
