Kaviaar is rijk aan eiwitten, in water oplosbare vitamines en mineralen. Het normaliseert de bloeddruk, vermindert het risico op tumoren en kwaadaardige tumoren. Van snoekbaarskaviaar kunnen diverse smakelijke gerechten worden bereid.
Het is nodig
-
- Met tomaten:
- kaviaar - 0,5 kg;
- tomaten;
- zout
- peper.
- Beignets:
- snoekbaars kaviaar - 250g;
- ei;
- meel;
- mayonaise of kefir;
- uien - 1 st.
- Braadpan:
- snoekbaars kaviaar - 250g;
- tarwebrood;
- melk;
- uien - 1 st.
- Pannekoeken:
- kaviaar - 200 g;
- meel;
- ei;
- wortelen - 1 st;
- uien - 1 st.
- Tussendoortje:
- snoekbaars kaviaar - 300g;
- uien - 1 st;
- zout
- peper.
instructies:
Stap 1
Gebakken snoekbaars kaviaar met tomaten. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de tomaten erin. Zout snoekbaars kaviaar en bestrooi met rode peper. Doe in een emaille kom. Zet een half uur in de koelkast. Doe de kaviaar vervolgens in een koekenpan en bak tot hij knapperig is. Leg de gebakken tomaten rond de rand van het bord en de kaviaar in het midden. Meng tomatenpuree met zure room, zout en peper naar smaak. Giet de bereide saus over het gerecht en garneer met verse kruiden.
Stap 2
Beignets met kaviaar kunnen zelfs door een beginnende kok worden bereid. Schil de uien en rasp ze op een grove rasp. Scheid de kaviaar van de film, zout en peper naar smaak. Breek het ei. Blus de baking soda met azijn. Roer de ingrediënten en voeg bloem toe. Het deeg mag niet te vloeibaar zijn. Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie. Lepel het deeg eruit. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Stap 3
Snoekbaars kaviaar braadpan. Week tarwebrood in melk. Passeer door een vleesmolen. Maal kaviaar met een blender en meng met brood. Voeg fijngehakte uien toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en zout. Vet een ovenschaal in met boter en spreid uit. Bak in een op 180C voorverwarmde oven.
Stap 4
Tussendoortje. Schil de kaviaar van snoekbaars uit de films, doe het in een bak en vul het met heet water. Giet de vloeistof na 15 minuten af. Breng op smaak met een mengsel van plantaardige olie en azijn. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de uien in dunne reepjes. Roer en laat een uur staan. Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden.
Stap 5
Pannenkoeken met kaviaar worden het favoriete gerecht van uw kinderen. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Pel de uien en hak ze fijn. Verwijder de films van de kaviaar en haal ze door een vleesmolen. Meng alle ingrediënten en voeg bloem toe. Breek het ei. Breng op smaak met peper en zout. Meng grondig. Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie. Giet het deeg in een dunne laag met een pollepel. Bak aan beide kanten goudbruin.
