Snoekbaars is rijk aan eiwitten, aminozuren en mineralen. Tegelijkertijd bevat het praktisch geen vet, het wordt als dieet en licht beschouwd, de smaak is sappig, zacht en zacht.
Snoekbaars gestoofd in een slowcooker
Om gestoofde snoekbaars in een slowcooker te bereiden, bereidt u het volgende voor:
- 200 gram tomatenpuree, - 3 wortelen, - 1 kleine snoekbaars, - 3 uien, - 50 gram plantaardige olie, - kruiden, - zout.
Bereid eerst alle groenten voor. Snijd hiervoor de gepelde ui in halve ringen. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Bak deze ingrediënten in olie tot ze half gaar zijn.
Verdeel de geschilde en gewassen vis in middelgrote stukken en leg ze in een multicookerkom op de gebakken groenten. Vergeet niet om de ingrediënten van het gerecht te bestrooien met kruiden en zout. Bestrijk de vis met tomatenpuree.
Zet de multicooker aan. Stel de modus "Stew" in, de kooktijd is 30 minuten. Controleer daarna de vis op gereedheid en stoof hem indien nodig nog 10 minuten.
Snoekbaars in kaasbeslag
Om dit originele gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram snoekbaarsfilet, - 150 gram harde kaas, - zout, - 50 gram plantaardige olie, - 3 eieren, - 3 eetl. eetlepels bloem
- grondpeper.
Maak de vis grondig schoon en spoel hem daarna af onder stromend water. Verdeel het in kleine stukjes.
Nu moet je het kaasbeslag bereiden. Doe hiervoor eieren, kruiden, geraspte kaas en bloem in een diepe kom. Mix alles goed door elkaar met een blender of mixer.
Giet olie in de multicooker-kom en verwarm deze door de modus "bakken" of "frituren" in te stellen. Dompel nu elk stuk snoekbaars in beslag en bak in een multicookerkom. Houd er rekening mee dat het raadzaam is om elke kant van de vis 15 minuten te bakken. Verwijder overtollig vet van de afgewerkte vis door deze op papieren servetten te leggen.
Gestoomde snoekbaars in een slowcooker
Om een licht en dieetgerecht te bereiden - gestoomde snoekbaars, heb je nodig:
- 700 gram vis (snoekbaars), - zout, - 1 citroen, - gemalen peper en gedroogde kruiden.
Snijd de vis zodat alleen het vlees overblijft. Als je wilt, kun je meteen filets kopen. Spoel de snoekbaars daarna af en verwijder overtollig vocht. Verdeel de filets in kleine stukjes. Leg ze in een diepe kom, bestrooi met zout, peper en gedroogde kruiden.
Zet de vis ongeveer een half uur in de koelkast. Gedurende deze tijd heeft de snoekbaars de tijd om alle kruiden op te nemen.
Giet water in de multicookerkom. Installeer het stoomrek. Leg de vis erop. Snijd de citroen in kleine stukjes en leg op elk stuk een schijfje. Zet het op stoom en kook de snoekbaars gedurende 10 minuten.
