Bloemkool is een van de gezondste voedingsmiddelen omdat het bekend staat om zijn lage caloriegehalte en rijk aan vitamines. En om deze groente in een pan te koken, heb je een minimale set producten en een beetje tijd nodig.
Voordat je bloemkool gaat frituren, moet je een paar geheimen kennen. Je kunt er niet alleen verse maar ook diepvriesgroenten kopen. Maar in het tweede geval moet je het eerst koken en dan in de pan doen. Overigens kun je met dit product experimenteren en er verschillende sauzen, kruiden en groenten aan toevoegen. Dit zal helpen de smaak en het aroma van de bloemkool te diversifiëren.
Om deze groente te bakken wordt vaak bloem gebruikt, maar in dit recept wordt griesmeel samen gebruikt. Om 1 kg bloemkool te bereiden, heeft u 200 ml melk, 70 g griesmeel, 3 eieren nodig. Je kunt naar smaak kruiden en zout toevoegen.
Doe de kool eerst in een droge koekenpan en giet er 100 ml water over. Wanneer de groente is gestoofd en de vloeistof kookt, voeg dan plantaardige olie toe en bak lichtjes. Op dit moment wordt beslag bereid: eieren, griesmeel en melk worden gemengd. Het wordt in een koekenpan met kool gegoten en nog 10 minuten gebakken.
Liefhebbers van delicate bloemkool zullen het recept voor zure room waarderen. Voor 1 kg van deze groente heb je 100 ml zure room, 1 ui, eventueel groen, zwarte peper, oregano en andere kruiden naar smaak nodig.
De bloemkool wordt in bloeiwijzen gedemonteerd en gedurende 10 minuten in gezouten water gekookt. Uien worden in halve ringen gesneden en in olie gebakken. De kool wordt in een vergiet gegooid en aan de ui in de pan toegevoegd, 10 minuten gebakken, dan zure room gezet en 20 minuten gestoofd. Bestrooi met specerijen en kruiden 5 minuten voordat u het vuur uitzet.
U kunt dit recept wijzigen: bak uien met vlees, champignons, courgette, enz., Voeg er vervolgens bloemkool aan toe en giet zure room.
