Pompoen kan worden gebruikt om een heerlijk en aromatisch Italiaans gerecht te maken - lasagne. Deze traktatie is zowel lekker als gezond. Het ziet er erg mooi uit op tafel, maar het is binnen enkele minuten klaar.
Het is nodig
- - 500 g kipgehakt
- - 500 g pompoen
- - 3 eetl. tomatensaus
- - basilicum
- - zout
- - grond zwarte peper
- - olijfolie
- - 3 teentjes knoflook
- - vellen voor lasagne
- - oregano
- - 1 krop ui
- - 200 gram kaas
instructies:
Stap 1
Bak het kipgehakt 6-7 minuten in olijfolie. Snijd de uien en knoflook fijn en voeg ze tijdens het koken toe aan het gehakt. Meng alle ingrediënten.
Stap 2
Snijd de pompoenpulp in kleine stukjes en bak in de oven tot ze gaar zijn. Rasp de kaas op een grove rasp. Het is beter om durumproducten te gebruiken.
Stap 3
Giet een deel van de tomatensaus in een ovenschaal. Leg er een vel lasagne, gehakt en kaas op. Maak de volgende laag met gehakte pompoen. Wissel lagen af. Het wordt aanbevolen om in totaal 5-6 lagen te leggen. Als de lasagne klaar is, giet je de resterende tomatensaus erover.
Stap 4
Bak lasagne met pompoen in de oven voor 40-50 minuten. Een paar minuten voor het koken royaal bestrooien met geraspte kaas en gehakte basilicum. Voor een pittige smaak kun je oregano en zwarte peper toevoegen.
