Een smakelijk vitaminegerecht - stukjes kip gestoofd met pompoen in een geurige romige saus. Ideaal met pasta of rijst, het duurt minder dan een uur om te koken, verse tomaten, sla kunnen als decoratie worden gebruikt.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 600 g kippenpoten;
- - 500 gram pompoen;
- - 1 glas room;
- - 1 ui;
- - 1/3 kopje rozijnen;
- - 2 eetlepels. eetlepels boter;
- - dille of peterselie, zout, peper, kipkruiden.
instructies:
Stap 1
Snijd al het vlees van de kippenpoten en gooi het vel weg of laat de bouillon voor de soep klaarmaken. Bak de stukjes kip in een koekenpan of pan in boter, voeg de gesnipperde ui eraan toe.
Stap 2
Schil de pompoen, snij in kleine blokjes. Voeg kruiden en rozijnen toe aan de kip en uien. Het is niet nodig om rozijnen van het recept uit te sluiten - het geeft het gerecht een originele smaak, wanneer het wordt gekookt, wordt het bijna ongezoet. Neem kruiden naar eigen goeddunken: kaneel, tijm, hop-suneli, enzovoort. Maak het naar wens, je kunt een kipkruiden voor alle doeleinden gebruiken.
Stap 3
Leg de gehakte pompoen op de kip, dek af met een deksel en laat ongeveer een half uur op laag vuur sudderen. Giet vervolgens de room, zout en peper erbij, meng goed, breng aan de kook. In plaats van room kun je 1 glas melk met 1 eetlepel bloem toevoegen. Kook het gerecht nog een paar minuten.
Stap 4
Schik het afgewerkte gerecht op borden, bestrooi met verse kruiden erop - dille, peterselie of groene uien (je kunt alles tegelijk doen). Kip met pompoen wordt warm geserveerd als tweede gang.
