Worsten in deeg zijn gebakken producten die zowel klein als groot lekker vinden. Dergelijke worsten zijn goed om mee te nemen op de weg, naar het werk. Kinderen eten ze graag als ontbijt of afternoontea. Maak worstjes in beslag - een heerlijk gerecht om van te watertanden.
Het is nodig
-
- worstjes;
- 1 liter melk;
- 80 gram gist;
- 0,75 kopjes kristalsuiker;
- 0,5 kopjes plantaardige olie;
- 1 eetlepel zout
- meel;
- 1 ei
- of
- 1 ei;
- 2 eetlepels mayonaise;
- zout;
- meel;
- plantaardige olie;
- worstjes.
instructies:
Stap 1
Leg het deeg. Verdun hiervoor 80 g verse gist in 1 liter opgewarmde melk. Voeg 2 eetlepels kristalsuiker, 1 eetlepel zout en een beetje bloem toe. Roer alles goed door elkaar en zet het deeg op een warme plek om te rijzen.
Stap 2
Giet 0,5 kopjes kristalsuiker in het gerezen deeg en giet 0,5 kopjes plantaardige olie. Roer alle ingrediënten en voeg bloem toe. Kneed tot een zacht elastisch deeg. Kneed het totdat het deeg niet achter de wanden van de schaal en uit je handen blijft. Leg het deeg op een warme plaats en laat het rijzen.
Stap 3
Buig het deeg en laat het weer rijzen.
Stap 4
Neem een stuk deeg ter grootte van een kippenei. Rol het uit op een met bloem bestoven tafel. Wikkel de worst in het opgerolde deeg en leg het op een bakplaat. In dit geval moet de naad op het deeg onderaan zijn. Snijd alle broodjes op dezelfde manier en laat ze 15-20 minuten rijzen.
Stap 5
Klop 1 ei los en bestrijk de broodjes voor het bakken.
Stap 6
Leg de bakplaat met de worstjes in het deeg in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ze goudbruin.
Stap 7
Haal de gekookte worstjes in het deeg van de bakplaat. Ze kunnen zowel warm als koud geserveerd worden met drankjes naar keuze.
Stap 8
Smakelijke worstjes in het deeg zullen blijken te zijn volgens het tweede recept. Je kunt ze koken voor het ontbijt. Kneed er een deeg van 1 ei, 2 eetlepels mayonaise, een snufje zout en bloem door. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room.
Stap 9
Snijd de worsten in de lengte in stukken van 2-3 mm dik.
Stap 10
Doop elk stuk worst in het deeg en bak ze aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie. Draai ze met twee vorken in de pan om.
Stap 11
Leg de worstjes in het beslag op een bord en serveer warm. Eet smakelijk!
