Een geweldige optie voor een stevig en gezond diner voor het hele gezin, dat niet te lang duurt om te bereiden en ongetwijfeld alle leden van het huishouden zal bekoren.
Het is nodig
- - 220 g varkensvlees;
- - 240 g rundvlees;
- - 165 g harde kaas;
- - 175 g uien;
- - 210 g wortelen;
- - 130 ml zure room;
- - 430 g diepvriesgroenten;
- - 1 ei;
- - zout peper;
- - 40 g paneermeel;
- - 35 ml plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Wortels wassen, schillen, in plakjes snijden. Schil de uien, snijd ze in kleine stukjes. Was varkensvlees en rundvlees, droog, blader door een vleesmolen. Haal het vlees dan weer door een vleesmolen, samen met uien en wortelen.
Stap 2
Meng het resulterende gehakt met zout en peper. Klop het ei goed los, voeg er zure room aan toe, zout, peper en meng goed.
Stap 3
Kook diepgevroren groenten in gezouten water, giet het water af en laat ze afkoelen. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Stap 4
Vet een speciale ovenschaal in met zonnebloemolie en bestrooi licht met paneermeel. Leg het gehakt in de vorm, leg de gekookte groenten erop, giet het mengsel van zure room en ei erop.
Stap 5
Bak het gerecht ongeveer 45 minuten in de oven op een temperatuur van maximaal 190 graden. Aan het einde van het bakken rijkelijk bestrooien met geraspte kaas.
