Het is verkeerd om te denken dat heerlijk bier alleen in Europa gedronken kan worden - bijvoorbeeld in Duitsland of Tsjechië. Een goed schuimend drankje kan ook in Rusland worden gekocht, en bier in het land werd al geruime tijd gebrouwen met de deelname van West-Europese technologieën. Samara wordt beschouwd als de echte "bierhoofdstad" van Rusland, en het merk "Zhigulevskoe" is een van de meest heerlijke soorten schuimige dranken.
instructies:
Stap 1
De oprichter van de Samara-brouwerij is een edelman Alfred von Wakano die vanuit Oostenrijk naar de Wolga-stad kwam, die al snel gerussificeerd werd en zelfs een patroniem Filippovich kreeg. Hij was het die zijn bieronderneming aan de oevers van de rivier de Wolga oprichtte en ook het Pushkin-plein en het Teatralny-plein ernaast legde. De opvolgers van de zaak-von Wakano waren zijn zonen Lothar en Vladimir, die helaas bijna al hun eigendommen verloren nadat de bolsjewieken in het land aan de macht kwamen. De broers verloren verschillende huizen in Samara, een brouwerij en andere ondernemingen, evenals talrijke kunstcollecties die Alfred Filippovich zo zorgvuldig en met zoveel moeite verzamelde.
Stap 2
"Zhigulevskoe" is een biersoort, geliefd bij alle inwoners van Samara, bereid op basis van lichte gerstemout, gerst en hop. Dit bier heeft een laag gewicht van 11% en een alcoholgehalte van 4,5% met een aangename hopbitterheid. De traditionele verpakking voor Zhigulevskoye is een glazen fles van 0,5 liter.
Stap 3
Samarskoe is het op één na populairste bier in Samara en werd in 1959 ontwikkeld door Alexander Nikolajevitsj Kasyanov. Deze biervariëteit wordt verondersteld een lichte wijnsmaak en een uitgesproken hopsmaak te hebben, een zwaartekracht van 14% en een alcoholgehalte van 6%. Naast de traditionele glazen fles wordt Samarskoe ook geproduceerd in fusten van 10, 30 en 50 liter.
Stap 4
"Von Vakano Light", genoemd naar de oprichter van de brouwerij in Samara. Het heeft een uitgesproken dominante hopbitterheid, een zeer delicate smaak en aroma van een gefermenteerde moutdrank. De dichtheid is 13% en de alcoholindicator is 5,5%. "Fon Wakano Light" wordt gebrouwen van lichte mout, rijst en lentehop. Een ander biertype beperkt tot de naam Alfred Filippovich is "Von Wakano Dark", waaraan naast hop en mout ook karamelmout wordt toegevoegd. Het bier heeft een lichte bitterheid, fluweelzachte smaak, 14% zwaartekracht en 6% alcohol.
Stap 5
Voor de 130ste verjaardag van de brouwerij in Samara in 2011 werd ook een andere variëteit, "Fon Wakano 1881" (4,5% alcohol en 12% dichtheid), gebrouwen volgens de klassieke canons van de bierindustrie, vrijgegeven voor verkoop en productie. Samara-mensen houden ook van "Von Wakano Vienna", dat zelfs op de helderste zomerdag kan verfrissen en is gemaakt op basis van geroosterde mout.
Stap 6
De recordhouder qua dichtheid (15%) is "Staraya Samara", uitgebracht voor het 125-jarig bestaan van de brouwerij. Het alcoholgehalte is 5,4% met een milde wijnsmaak en aangename hopbitterheid.
