Koffie is een favoriete drank van veel mensen. We beginnen de dag met een kopje koffie en drinken deze de hele dag door. Maar is het wel zo veilig? Hoeveel kopjes koffie kun je per dag drinken zonder je gezondheid te schaden?
Er zitten ongeveer 2.000 verschillende ingrediënten in koffie. Koffie bevat eiwitten, koolhydraten, vetten, organische zuren en minerale zouten van ijzer, calcium, kalium, fosfor, evenals vitamine B1, B2 en PP. De energetische waarde van één kopje koffie zonder suiker is minder dan 9 kcal.
Het versterkt deze drank vanwege het cafeïnegehalte. Kleine hoeveelheden koffie zijn gezond. Op de lange termijn kan deze drank het risico op de ziekte van Parkinson, galstenen, nierstenen en zelfs levercirrose aanzienlijk verlagen. Koffie is een bron van antioxidanten. Het chlorogeenzuur dat het bevat kan helpen bij het afvallen.
Maar er zijn risico's: hartaandoeningen en osteoporose. Het drinken van grote hoeveelheden koffie kan een negatieve invloed hebben op de gezondheid, vooral op het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel.
Laten we de bijwerkingen van koffiemisbruik eens nader bekijken:
1. Koffie drinken op een lege maag is bijvoorbeeld niet aan te raden in de ochtend. dit stimuleert de afgifte van zoutzuur. Dit kan gevolgen hebben variërend van buikpijn, winderigheid tot darmkanker.
2. Risico op gastro-intestinale ulcera en zuurgraad. De cafeïne en zuren in deze drank irriteren de wanden van de maag en het oppervlak van de dunne darm. Voor mensen met de diagnose zweren, gastritis en prikkelbare darm syndroom, raden artsen aan om koffie helemaal te vermijden.
3. Koffie kan brandend maagzuur veroorzaken omdat het de slokdarmsfincter ontspant. Deze kleine spier moet goed worden gesloten nadat u iets heeft gegeten om te voorkomen dat uw maaginhoud en zoutzuur uw slokdarm binnendringen.
4. Koffie verbetert de darmmotiliteit. Maar je hoeft koffie niet speciaal voor deze kwaliteit te gebruiken. De inhoud van de maag komt sneller in de dunne darm dan nodig voordat het volledig wordt verteerd. Dit vergroot de kans op irritatie en ontsteking van het maagdarmkanaal en verstoort de opname van voedingsstoffen uit voedsel.
5. Tekort aan mineralen. Mensen die veel koffie drinken, kunnen moeite hebben om voldoende mineralen uit voedsel op te nemen. Koffie beïnvloedt de opname van ijzer in de maag. Het heeft ook een diuretisch effect, waardoor het lichaam belangrijke mineralen en sporenelementen verliest: calcium, zink, magnesium.
6. Het drinken van grote hoeveelheden koffie beïnvloedt de aanmaak van stresshormonen, cortisol, adrenaline en noradrenaline. Deze hormonen verhogen de hartslag en bloeddruk van uw lichaam. Al deze indicatoren komen overeen met nerveuze spanning en stress. Het blijkt dat we zo'n toestand kunstmatig bij onszelf opwekken. Van cafeïne is bekend dat het interfereert met het metabolisme van GABA (gamma-aminoboterzuur), een neurotransmitter die betrokken is bij het reguleren van stemming en stress.
Koffie heeft zowel voor- als nadelen. Zorg ervoor dat je echte koffie drinkt en geen vervanging. Om uw gezondheid niet te schaden, houdt u zich aan de norm - 2 kopjes koffie per dag.
