De exotische fruitananas is al lang een integraal onderdeel van de feesttafel van de Russen. Maar hoe mooi het aan de buitenkant ook is, om de geweldige smaak van deze vrucht volledig te voelen, moet je een beetje werken voordat je hem serveert. Er zijn verschillende manieren om ananas te snijden. Sommigen van hen vereisen speciale apparaten. Onze methode is vrij eenvoudig en omvat het gebruik van gemeenschappelijk keukengerei.
instructies:
Snijd de onder- en bovenkant van de ananas af zodat er geen sporen van harde schubben van de schil op het vruchtvlees achterblijven.
Leg de ananas op de bodem op een snijplank en snijd de schil met een scherp mes van boven naar beneden in gelijke plakken.
Snijd de ananas doormidden en leg de helften, in plakjes naar beneden, op een snijplank.
Verwijder de resten van de schubben van het vruchtvlees van de ananas en maak er ondiepe sneden in met een mes onder verschillende hoeken.
Snijd elke ananashelft in de lengte in twee delen. Het is raadzaam om de kern van de ananas af te snijden. Het is vrij taai en smaakt niet altijd even lekker.
Snijd daarna elk kwart ananas in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Let bij het kopen van ananas op de geur en de conditie van de huid.
Het moet lekker en zoet zijn. Een penetrante geur met zuurheid duidt op het begin van fermentatieprocessen in de ananaspulp. De ananasschil moet stevig zijn, maar niet te hard.
Ananas bevat enzymen die zeer nuttig zijn voor de spijsvertering. Je kunt dus gerust een beetje ananas eten na een zware maaltijd, het draagt bij aan de snelle afbraak van eiwitten.
Als ananas vaak een delicatesse op je tafel is, kun je speciale apparaten kopen om ananasringen te snijden.
