We houden allemaal van smullen van heerlijke kippenjus. De geschiedenis van ons land stelt ons in staat om alleen te gissen naar de verschillende manieren om dit geweldige, smakelijke en bevredigende gerecht te bereiden.
Het is nodig
-
- kip
- plantaardige olie
- ui
- wortel
- boter
- meel
- mayonaise
instructies:
Stap 1
Om kippenjus te maken, koop een kippenkarkas, als je het bevroren hebt gekocht - ontdooi het gedurende 3 uur, neem dan een kleine kom waarin je het gemakkelijk kunt wassen. Snijd het daarna in stukjes, na het verwijderen van de schil, in kleine stukjes gesneden.
Stap 2
Neem vervolgens een droge koekenpan en zet deze op het vuur, verwarm 2 eetlepels plantaardige of olijfolie op hoog vuur.
Doe vervolgens de stukjes kip in een koekenpan en bak ze 10-15 minuten op hoog vuur. Neem een houten spatel en draai de stukjes om.
Stap 3
Neem een middelgrote wortel, was en schil deze en rasp hem vervolgens op een grove rasp. Neem vervolgens een middelgrote ui, schil en hak fijn. Neem vervolgens een grote tomaat en snijd deze in kleine blokjes.
Stap 4
Verhit 50 gram boter in een koekenpan, fruit uien en wortelen 3-5 minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de gesneden tomaat toe. Roer met een houten spatel. Voeg twee eetlepels bloem toe, roer krachtig, voeg geleidelijk een glas schoon koud water toe, zodra het mengsel kookt, leg de gebakken kip over de groenten.
Stap 5
Sluit het deksel en laat een half uur op laag vuur sudderen.
Serveer het resulterende gerecht warm en bestrooi met fijngehakte kruiden erover. Zet vers brood op tafel zodat je je vingers niet hoeft af te likken! Eet smakelijk!
