De meeste groene theesoorten zijn ontstaan in de landen van het Oosten. Dus een speciaal drankje genaamd "sencha" kwam naar ons uit Japan. Sencha onderscheidt zich door het feit dat in plaats van te roosteren theebladeren worden gestoomd en in dunne reepjes worden gerold, waarvoor het door de inwoners van Japan werd genoemd - "spinnenpoten".
instructies:
Stap 1
De traditionele Senchi Way is een thee-brouwcultus die door de Japanners zelf is gecreëerd. Sencha-thee was immers altijd de meest voorkomende drank en een integraal onderdeel van gongfu-theeceremonies, evenals het drinken van thee, zowel thuis als in restaurants. Door zijn veelzijdige smaak is het schijfje perfect gedronken zowel als warme drank als gekoeld, het verwarmt perfect bij koud weer en lest de dorst op een warme dag.
Stap 2
Er zijn bepaalde regels voor het brouwen van sencha, ze observeren, thee krijgt een voortreffelijke smaak en nuttige eigenschappen. De Japanners brouwen thee in porseleinen schalen, bij voorkeur in lichte tinten. Het water waarin de sencha wordt geplaatst mag niet hoger zijn dan 85°C. Het brouwproces mag niet langer dan een minuut duren, anders wordt uw drankje troebel en krijgt het een bittere smaak. Sencha-thee kan ongeveer drie keer worden gezet, maar onthoud dat bij elk herhaald gebruik de thee zijn smaak verliest.
Stap 3
Als er tijdens het brouwen een dik schuim verschijnt, zorg er dan voor dat je alles goed hebt gedaan. Als er geen schuim is, kan het probleem in de temperatuur van het water zitten, of gewoon in de kwaliteit van de thee zelf.
Stap 4
Gerechten zijn erg belangrijk! Dit heerlijke drankje drink je uit een witte kom of uit een doorzichtige kom. Zodat u kunt genieten van de aangename smaak en het goddelijke aroma, evenals de verbazingwekkende delicate groene kleur van de thee.
Stap 5
Van Sencha is bewezen dat het een uitstekende antioxidant is. Zo stelt het ons lichaam in staat om gezond te zijn. Antioxidanten helpen het lichaam immers om kanker en cardiovasculaire problemen te bestrijden. Sencha-thee zit boordevol vitamine A, B, C, D, E, jodium en aminozuren. Met een dergelijke samenstelling kunt u vermoeidheid verlichten, ons lichaam versterken en ons lichaam aanvullen met nuttige stoffen. Sencha wordt beschouwd als een dieetthee omdat het veel minder tannine en cafeïne bevat dan andere groene theesoorten.
Stap 6
Sencha-thee wordt in april geoogst en eindigt in augustus. De thee die in april wordt geoogst, wordt de "nieuwe thee" genoemd omdat deze als van de hoogste kwaliteit wordt beschouwd. Thee van de oogst van april geeft je niet alleen een geweldige smaak en een onovertroffen aroma, dat met niets te vergelijken is, maar het is ook in grotere mate verrijkt dan thee uit andere collecties, vitamines en micro-elementen. Ter ere van zo'n evenement als de eerste theeoogst, wordt in Japan een evenement gehouden genaamd Shincha Matsuri, dat wil zeggen het festival van de vroege oogst.
