Ben je allergisch voor zuivelproducten (koemelk) en mogelijk lactose-intolerantie, dan kan sojamelk een gezond alternatief zijn voor traditionele zuivelproducten. Deze drank is rijk aan voedingsstoffen die niet in gewone melk voorkomen en is lactosevrij.
Sojamelk bevat vitamine B12 en riboflavine. Door voldoende vitamine B12 binnen te krijgen, kunnen cellen energie krijgen en DNA beschermen tegen schade. Een kopje sojamelk per dag helpt het lichaam te verzadigen met voedingsstoffen en vitamines. Deze drank bevat ongeveer 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid riboflavine voor mannen en 46% voor vrouwen.
Soja-eiwit is een van de beste soorten eiwit. Sojabonen bevatten alle 9 essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft.
Sojamelk is een uitstekende bron van calcium en ijzer. Als je echt een goede bron van calcium en ijzer wilt, drink dan sojamelk. Een kopje ongezoete sojamelk bevat 300 mg calcium, dat is 30% van de dagelijkse behoefte. Soja is ook rijk aan ijzer, wat helpt bij het handhaven van de vaattonus. Een portie sojamelk bevat ongeveer 1,1 mg ijzer, dat is 14% van de aanbevolen ijzerinname voor mannen en 6% voor vrouwen.
Soja helpt bij het afvallen. Sojamelk bevat minder suiker dan gewone melk. Een kopje van deze drank bevat ongeveer 80 calorieën, wat overeenkomt met magere melk. Daarnaast helpen de enkelvoudig onverzadigde vetzuren in sojamelk de opname van vet in de darmen te onderdrukken. Deze voeding is ook rijk aan vezels.
Regelmatige consumptie van sojamelk voorkomt osteoporose. Soja kan de opname van calcium in het lichaam versnellen, waardoor botverlies wordt voorkomen. Dus, als je meer wilt profiteren van de voordelen van sojamelk, eet dan voedsel dat is verrijkt met vitamine D en calcium.
