Barbecue wordt gebruikt voor bijna alle vakanties. Het is niet altijd mogelijk om vlees overdag te marineren. Voor degenen die niet genoeg tijd hebben, is er een uitstekende oplossing, kiwi-marinade.
Het is nodig
- varkensvlees - 1,5-2 kg,
- uien - 4-5 stuks,
- kiwi - 1 st.,
- tomaat - 1 st.,
- grond zwarte peper
- zout,
- droge paprika,
- groenen.
instructies:
Stap 1
Het is beter om varkensvlees te gebruiken dat nog niet eerder is ingevroren. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Doe in een diepe kom om in te marineren. Voor liefhebbers van sappige kebabs met vet, is het beter om het nekgedeelte te kiezen.
Stap 2
Pel de ui en snij in grote halve ringen. Eén ui kan worden geraspt. Stuur het naar het vlees. Bestrooi het vlees met peper, paprika en zout, roer. Hak de tomaat, kruiden fijn, meng met de totale massa. Tomaat kan worden vervangen door tomatenpuree.
Stap 3
Verwijder de schil van de kiwi, rasp of plet met je handen. Meng goed met de stukjes varkensvlees. Kiwi verzacht vleesvezels snel. Voeg daarom kiwi niet eerder toe dan 40-50 minuten voor het frituren. Als je het voor een langere periode overdrijft, kan het zijn dat je kapotte stukken krijgt.
