Hoe Varkensvlees Kebab Te Marineren

Inhoudsopgave:

Hoe Varkensvlees Kebab Te Marineren
Hoe Varkensvlees Kebab Te Marineren

Video: Hoe Varkensvlees Kebab Te Marineren

Video: Hoe Varkensvlees Kebab Te Marineren
Video: How To Make Armenian Pork Kebabs 2024, Maart
Anonim

Lente en zomer zijn geweldige tijden voor buitenrecreatie. En barbecue is een integraal onderdeel van elke picknick of overnachting aan de oever van het stuwmeer. En varkensvlees kebab, vooral goed gekookt, wordt als de meest delicate en heerlijke beschouwd.

Hoe varkensvlees kebab te marineren
Hoe varkensvlees kebab te marineren

Marinade met mayonaise voor de barbecue

Voor zo'n marinade moet je 90-100 gram vette mayonaise mengen met hop-suneli-kruiden (je kunt een zak speciale kruiden nemen voor barbecue of varkensvlees). Voeg halve uienringen, laurier, een beetje mosterd, zout en sap van een citroen toe aan mayonaise. Meng alles heel goed en laat een kwartier staan. Snijd op dit moment het varkensvlees in kleine stukjes en leg het vlees in de marinade, goed roerend. Dergelijk vlees kan in een paar uur worden gekookt. Producten worden gegeven per 1 kg vlees.

Varkensvlees kebab azijn marinade

Stukjes varkensvlees op een sjasliek (1 kilogram) moeten worden gegoten met een mengsel van water en azijn (100 ml water per 100 ml 9% azijn). Doe vervolgens uienringen, zout en kruiden naar uw smaak in de marinade. Op deze manier kun je vlees marineren van twee uur tot twee dagen.

Mineraalwater barbecue marinade

Voor 1 kilogram varkensvlees (bij voorkeur een kraag) moet je 400 gram ui en een liter mineraalwater nemen. Snijd de ui in halve ringen en pureer in een pan met een lepel of plet om sap te geven. Leg er stukjes varkensvlees op, bestrooi met kruiden (komijn, hop-suneli, kurkuma) en giet mineraalwater, meng alles. Laat 3-5 uur in de kou staan, voeg op het einde zout naar smaak toe en roer.

Aanbevolen: