Eindelijk is de langverwachte lente aangebroken, en daarmee de zon, zijn warme stralen, groen gebladerte, bloemen en, belangrijker nog, lentestemming! Het is tijd om de natuur in te gaan en te genieten van al haar schoonheid. Een integraal aroma van de lente is de geur van sappige kebab …
Het is nodig
- - varkensnek);
- - kefir;
- - bol uien;
- - zout, peper en andere kruiden naar smaak
instructies:
Stap 1
Het belangrijkste in een kebab is natuurlijk vlees. Kies je voor goed vlees, dan is het bij wijze van spreken heel moeilijk om het te bederven. Varkensnek is perfect voor barbecue. Het is het beste om vlees op de markt te kiezen, let op de kleur en geur, dat wil zeggen op de uiterlijke tekenen van versheid en kwaliteit.
Stap 2
Spoel vers vlees grondig met koud water en snijd over de vezels in kleine blokjes, in de vorm van een kubus, ongeveer 5 bij 5 cm groot. Plaats het bereide vlees in een diepe kom of steelpan, zout en peper goed en voeg je favoriete kruiden toe aan het vlees.
Stap 3
Schil de uien, snijd ze in ringen. We schuiven het vlees mee zodat de uien gelijkmatig over alle stukken verdeeld zijn.
Stap 4
Giet dit alles met kefir zodat het het vlees volledig bedekt. Kefir geeft vlees een bijzondere malsheid en zachtheid en verwijdert eventuele onaangename geuren.
Stap 5
Sluit de pan goed af met een deksel en stuur hem enkele uren naar de koelkast, bij voorkeur 's nachts.
Stap 6
Hier is een eenvoudige manier om vlees te marineren voor barbecue. Eet smakelijk!
