In de diepvriesafdeling kun je een zak rijst met groenten kopen, genaamd Hawaiian Blend. Maar het is heel eenvoudig om zelf een gerecht te bereiden van de ingrediënten waaruit de vriezer bestaat. De levendige Hawaiiaanse melange wordt in sommige salades gebruikt en kan op zichzelf al als een heerlijk gerecht dienen. Als je zelfgemaakt bent, maak dan je eigen receptwijzigingen. Met veel groenten krijg je een licht gerecht en met de toevoeging van rijst een stevig gerecht.
Het is nodig
-
- langkorrelige rijst (200 g);
- groene erwten (150 g);
- maïskorrels (150 g);
- rode paprika (1 stuk);
- groene of gele paprika (1 stuk);
- zout;
- ham (250 gram);
- ei (2 stuks);
- mayonaise
instructies:
Stap 1
Zet een ketel water op het vuur. Terwijl het kookt, spoel je de rijst goed af onder de kraan in een vergiet of zeef. Het water uit de rijst moet helemaal helder weglopen. Doe de rijst in een pan en bedek met kokend water twee vingers boven het rijstniveau.
Stap 2
Kook de rijst in gezouten water tot hij gaar is. Gooi in een vergiet, laat het uitlekken. Laat in een open pan zodat alle stoom kan ontsnappen en de rijst droogt en een beetje afkoelt.
Stap 3
Doe de bevroren doperwtjes en maïs in een diepe pan. Je kunt deze ingeblikte groenten gebruiken. Schil verse peulen van suikererwten in de zomer.
Stap 4
Was de paprika's. Snijd hem doormidden en verwijder de binnenkant. Spoel opnieuw met koud water om alle zaden te verwijderen. Snijd de paprika's in kleine blokjes en doe ze samen met de erwten en de maïs in een pan.
Stap 5
Voeg een half kopje heet water uit de waterkoker toe aan de groenten. Sluit het deksel en laat 5 tot 7 minuten sudderen. Dump de voorbereide rijst voor groenten, roer. Verwarm het mengsel tot een minimum en houd het mengsel nog vijf minuten afgedekt.
Stap 6
De gekleurde Hawaiiaanse garnering is klaar, je kunt het op tafel serveren, of je kunt het afkoelen en er een salade van maken.
Stap 7
Kook hardgekookte eieren. Plaats ze onder de kraan met koud water, laat ze afkoelen en ze zullen gemakkelijk van de schaal kunnen worden verwijderd.
Stap 8
Snijd de ham in blokjes en doe in een slakom. Hak daar de eieren, voeg het koude rijst-groentemengsel toe. Breng op smaak met mayonaise. De salade is klaar.
