Als uw kinderen griesmeelpap haten vanwege het grote aantal klontjes en films erin, gebruik dan de volgende subtiliteiten en verwen uw dierbaren met smakelijke en gezonde pap.
Het is nodig
- - 1 eetl. melk;
- - 3 theelepels griesmeel;
- - 1-2 eetl. ik. kristalsuiker (naar smaak);
- - h. L. zout;
- - 10 gram boter;
- - bessen (jam, jam).
instructies:
Stap 1
Giet koude melk in een pan. Om griesmeelpap te koken, kiest u een kleine pan met een lange steel, omdat het handig is om zo'n container te bedienen op het moment dat de pap begint te rijzen tijdens het koken. Voeg zout en suiker toe aan de melk, de hoeveelheid hangt af van wat voor pap je het liefste proeft: zoet of zout. In het geval dat u verse bessen, confituur of jam aan het gerecht gaat toevoegen, dan kunt u helemaal geen kristalsuiker gebruiken.
Stap 2
De volgende stap is de belangrijkste bij het maken van klontvrije griesmeelpap. Meestal wordt in alle culinaire recepten geadviseerd om griesmeel in een dunne stroom in melk te gieten. Doe dit in geen geval als u geen klontjes wilt tijdens het contact van eiwitten en het plakkerige deel van griesmeel en warme melk. Zo worden de griesmeelkorrels gebrouwen en omhuld met het kleverige deel. Om klontjes te voorkomen, is het noodzakelijk om griesmeel uitsluitend aan koude melk toe te voegen. Als je griesmeel toevoegt aan gekoelde melk, zullen de korrels de vloeistof opnemen, zwellen en vormen ze geen klontjes tijdens het koken.
Stap 3
Koel de melk en voeg dan pas griesmeel toe. Zet de melk met griesmeel op laag vuur en kook het griesmeel onder voortdurend roeren. Het is absoluut noodzakelijk om de pap tijdens het hele kookproces te roeren, anders zal het griesmeel naar de bodem zakken en aan de pan blijven kleven.
Stap 4
Nadat de melk begint te koken, zet u het vuur iets lager, plaatst u de pan met pap op de uiterste rand van de brander en kookt u verder, terwijl u het product af en toe roert. Doe dit 2-3 minuten, totdat de pap zo dik is geworden dat hij gemakkelijk uit de lepel kan lopen en goed kan worden gemengd, d.w.z. griesmeel mag niet dik of vloeibaar zijn.
Stap 5
Giet vervolgens de pap uit de pan op een bord, voeg een stukje boter toe, roer tot het iets afkoelt. Om de smaak van griesmeelpap te verbeteren, kunt u er bovendien verse bessen (aardbeien, frambozen, wilde aardbeien, enz.) Aan toevoegen, evenals jam of jam. Griesmeelpap zonder klontjes is klaar en je kunt hem met veel plezier eten!
