Griesmeel is een eenvoudig gerecht dat heel gemakkelijk te bederven is. Consistentie speelt daarin bijna de hoofdrol. En als zowel kinderen als volwassenen met plezier gladde pap zonder klontjes eten, dan zal de klonterige waarschijnlijk weggegooid of gerecycled moeten worden.
Het is nodig
- - griesmeel 0,5 stapels (50 ml stapel)
- - melk 1 glas
- - zout op de punt van een mes
- - suiker 1 tl
- - boter 1 tl
instructies:
Stap 1
Eten koken. Giet griesmeel in een stapel.
Stap 2
Giet de melk in een pan en zet op laag vuur. Roer het af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
Stap 3
Zodra de melk begint te koken, giet je het griesmeel in een dunne stroom en onder voortdurend roeren. Schenk de grutten in één keer uit! Het handigst is om hiervoor een stapel te gebruiken. Voeg in geen geval geen granen toe, ook al lijkt de pap dun voor u. Dit is een van de belangrijkste redenen voor de vorming van klonten in griesmeel. In dit geval is het beter om het langer te koken, zodat de vloeistof een beetje kookt en de pap inkookt. Tijdens het koken van pap moet het constant worden geroerd, zodat de korrels niet verbranden en aan elkaar plakken.
Stap 4
Blijf de pap roeren. Als het begint te koken, voeg je zout, suiker en boter toe. Ik doe 1 theelepel suiker op een portie pap, maar als je van zoeter houdt, voeg dan naar smaak suiker toe. Kook nog 3-5 minuten, tot het graan opzwelt en de pap dikker wordt.
Stap 5
De pap is heerlijk op zichzelf, maar nog lekkerder met jam!
