Dieet is geen reden om je favoriete voedsel op te geven. Zelfs pizza kan geen kwaad als het met de juiste voeding wordt gekookt.
Het is nodig
- Voor pizza #1:
- - 2 eetlepels. havermout;
- - 30 ml melk;
- - 1 ei;
- - zout naar smaak;
- - plantaardige olie;
- - 1 tomaat;
- - 1 paprika;
- - 50 g harde kaas;
- - 50 g champignons;
- - dillegroenten.
- Voor pizza #2:
- - 1 glas kefir 1%;
- - 2,5 kopjes volkoren meel;
- - een snufje zout;
- - een snufje zuiveringszout;
- - 2 eetlepels. plantaardige olie;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 100 g mozzarella kaas;
- - 100 g cherrytomaatjes;
- - een bosje verse spinazie;
- - kruiden naar smaak (gemalen peper, oregano, droge dille).
instructies:
Stap 1
Giet warme melk over de havermout en laat 5 minuten zwellen. Klop het ei en het zout apart los. Combineer het gezwollen havermout- en eimengsel in een kopje. Giet het voorbereide mengsel in een hete, geoliede koekenpan.
Stap 2
Maak tijdens het bereiden van de pizzabodem de vulling klaar. Snijd hiervoor de tomaat en paprika in dunne plakjes. Snijd de champignons in plakjes en bak ze licht aan. Rasp de kaas op een grove rasp. Verdeel de dilletakken in kleinere, verwijder de bladstelen.
Stap 3
Draai de haverpannenkoek om en leg de tomaten, champignons en paprika's op de geroosterde kant, bestrooi met kaas erover. Bedek de pan met een deksel en zet opzij op het fornuis. Nadat de kaas gesmolten is, leg je de afgewerkte pizza op een bord en garneer je met dille.
Stap 4
Meng voor pizza # 2 bakpoeder en zout met tot kamertemperatuur opgewarmde kefir. Combineer dit mengsel met een eetlepel warme plantaardige olie en kneed tot een elastisch deeg. Bedek het met een katoenen handdoek en laat het 30 minuten staan.
Stap 5
Maak een knoflooksaus voor je dieetpizza. Om dit te doen, maalt u de knoflook en combineert u deze met de resterende olie. Voeg gemalen zwarte en rode peper en andere kruiden toe aan het mengsel, meng goed en laat de saus trekken.
Stap 6
Terwijl het deeg en de knoflookboter erdoor komen, bereid je de vulling. Snijd hiervoor de tomaten in vieren en de mozzarella in dunne plakjes. Snijd de spinazie zo klein mogelijk.
Stap 7
Rol het deeg uit tot een dunne laag en leg op een bakplaat. Bestrijk volkoren PP pizzabodem met knoflooksaus, beleg met spinazie, cherrytomaatjes en mozzarella. Plaats de bakplaat gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 160 °C.
