Weinig mensen zullen heerlijke en verse kaastaarten weigeren. Ondanks dat dit een vrij eenvoudig gerecht is om te bereiden, zijn er veel recepten voor cheesecakes. Vandaag delen we het recept voor cheesecakes zonder bloem
Het is nodig
- - 2 pakken kwark (ongeveer 400 - 500 g);
- - 2 kippeneieren;
- - 2-3 eetl. ik. griesmeel (misschien meer, het hangt allemaal af van het vochtgehalte van de kwark, focus op de consistentie);
- - 3-4 eetl. ik. suiker (zoveel mogelijk naar smaak);
- - vanilline op de punt van een mes;
- - 2 eetlepels. ik. geurloze plantaardige olie om te frituren;
- - meel voor de vorming van kaaskoekjes (om te ontbenen voordat het in de pan wordt uitgesmeerd).
instructies:
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor. Leg de wrongel bij de hand. kom hoog genoeg. Maal de wrongel door een zeef, kneed tot relatief homogeen (met een vork of een aardappelpers) om alle harde klonten te breken.
Stap 2
Voeg suiker en eieren, vanilline toe, meng alles heel goed. Voeg griesmeel toe. Als de consistentie dun genoeg blijft, voeg dan meer griesmeel toe, tot het ingedikt is, tot de massa stevig genoeg is om wrongelcakes te vormen. (Een kleine tip: na het toevoegen van griesmeel kun je even wachten tot het opzwelt, dan heb je misschien minder griesmeel nodig).
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor, voeg groentegriesmeel toe. Beter te nemen met een antiaanbaklaag. Vorm kwarktaarten (je kunt eerst balletjes rollen, een beetje plat maken), rol ze door bloem en doe ze in een koekenpan.
Stap 4
Doe de cheesecakes in de pan, zet het vuur lager. Bak op laag vuur aan beide kanten in 3-5 minuten goudbruin. Als ze op hoog vuur worden gebakken, zullen de cheesecakes snel verbranden en niet bakken.
Stap 5
Je kunt cheesecakes zowel warm als koud serveren, met zure room, jam, honing of jam, je kunt versieren met muntblaadjes.
