Gedroogd fruit is een echt wondermiddel voor de meeste gezondheidsproblemen. Het gehalte aan vitamines en micro-elementen daarin is meer dan hoog, en vaak zelfs veel hoger dan in dezelfde hoeveelheid vers fruit.
Nuttige stoffen in gedroogd fruit
Elk type gedroogd fruit, of het nu gedroogde abrikozen, gedroogde kersen of pruimen, rozijnen of gedroogde mango's zijn, heeft zijn eigen unieke chemische samenstelling en toch blijft het hoge gehalte erin onveranderd:
- vitamine A;
- B-vitamines;
- vitamine PP;
- vitamine C (met goede droging);
- kalium;
- ijzer;
- fosfor;
- natrium;
- magnesium;
- jodium;
- calcium, evenals organische zuren (appelzuur, oxaalzuur, citroenzuur, salicylzuur, enz.), glucose en fructose, vezels, pectines, mono- en disacchariden.
Een klein handjevol geurig gedroogd fruit, elke dag gegeten, is voldoende om het tekort aan vitamines en mineralen in het lichaam aan te vullen en de gezondheid in het algemeen aanzienlijk te verbeteren. Gedroogd fruit helpt je om van vitaminetekorten, bloedarmoede, depressies en een slecht humeur af te komen.
Gedroogd fruit en hun geneeskrachtige eigenschappen
Rozijnen, rijk aan B-vitamines, hebben het vermogen om het zenuwstelsel te versterken en worden gebruikt als kalmerend middel, om spanning en vermoeidheid te verlichten. Het hoge gehalte aan magnesium en kalium in deze gedroogde vrucht maakt het zeer gunstig voor mensen met hart- en vaatziekten. Bij regelmatig gebruik van rozijnen in voedsel, verbetert de geleidbaarheid van impulsen, wordt het myocardium versterkt en wordt het contractiele werk van de hartspier verbeterd.
Rozijnen bevatten 10 keer meer stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam dan verse druiven.
De heilzame eigenschappen van rozijnen worden in de volksgeneeskunde gebruikt om ziekten van de nieren, ogen en het hart, haaruitval, spijsverteringsstoornissen, koorts en hypertensie te behandelen.
Zwangere vrouwen met een laag hemoglobine- en ijzertekort blijken rozijnen te eten. Een mengsel van rozijnen en gedroogde abrikozen is een prachtige folk remedie voor het verhogen van de melkstroom en het verbeteren van de borstvoeding bij moeders die borstvoeding geven.
Gedroogde abrikozen zijn uiterst nuttig voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten, omdat ze kaliumzouten bevatten, die de bloeddruk normaliseren en de hartfunctie verbeteren. Mensen die een hartaanval hebben gehad, wordt geadviseerd om gedroogde abrikozen te mengen met honing en ander gedroogd fruit (pruimen, vijgen, rozijnen) en dit mengsel dagelijks in kleine hoeveelheden te consumeren.
Voor zwangere vrouwen en mensen die aan bloedarmoede lijden, worden gedroogde abrikozen getoond als een middel om het hemoglobinegehalte in het bloed te verhogen. Bovendien, met een mild laxerend effect, reinigen gedroogde abrikozen zachtjes de darmen, normaliseren ze de peristaltiek. Gedroogde abrikozen helpen het menselijk lichaam ook om gifstoffen, radionucliden en verbindingen van zware metalen kwijt te raken.
Pruimen worden in de volksgeneeskunde gebruikt als een choleretisch, diuretisch en metabool normaliserend middel. Het moet worden opgenomen in het dieet van degenen die die extra kilo's willen verliezen en hun gezondheid willen herstellen.
Het is nuttig voor hypertensieve patiënten om pruimencompote te drinken - het helpt de bloeddruk te verlagen. Een afkooksel van gedroogd fruit is ook nuttig voor chronische constipatie en vele andere ziekten van het maagdarmkanaal.
Pruimen, rijk aan vitamines en micro-elementen, worden aanbevolen voor gebruik in geval van bloedarmoede en vitaminetekorten. Regelmatig gebruik ervan verbetert de teint en versnelt de haargroei.
Pruimen staan bekend als een natuurlijke immunomodulator die de weerstand van het lichaam verhoogt en veroudering vertraagt. Pruimenextract, dat de vermenigvuldiging van E. coli, stafylokokken en salmonella voorkomt, wordt gebruikt als een antibacterieel middel tijdens epidemieën van infectieziekten.
Voordat pruimen worden gebruikt, moeten ze grondig worden gewassen: voordat ze worden verkocht, worden gedroogde vruchten vaak behandeld met speciale chemicaliën om hun houdbaarheid te verlengen.
Gedroogde vijgen hebben een gunstig effect op de darmmotiliteit, helpen het lichaam zichzelf te reinigen van gifstoffen en gifstoffen en gaan constipatie tegen. De antioxidanten in deze gedroogde vrucht zuiveren het bloed van cholesterolplaques, reinigen en versterken kleine bloedvaten en haarvaten en helpen ze minder doorlaatbaar te maken. Een afkooksel van gedroogde vijgen heeft een goed antipyretisch en zweetdrijvend effect bij verkoudheid.
In melk gekookte gedroogde vijgen worden in de volksgeneeskunde gebruikt om ernstige hoest, longontsteking en kinkhoest te behandelen.
De minerale zouten van magnesium, kalium en ijzer, die rijk zijn aan gedroogde vijgen, dragen bij aan het verbeteren van de kwaliteit van het bloed, het verhogen van het hemoglobinegehalte en het wegwerken van bloedarmoede.
Zeer voedzame gedroogde vijgen kunnen u helpen snel aan te komen voor mensen die willen aankomen.
De voordelen van vijgen zijn ook belangrijk voor het zenuwstelsel: het normaliseert zijn activiteit perfect, verhoogt de efficiëntie en verbetert de stemming.
Gedroogd fruit tijdens het koken
Bij het koken worden gedroogde vruchten gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden: er worden compotes en fruitsoepen van gemaakt, kvas, fruitdrank en zelfgemaakte wijn. Huisvrouwen maken heerlijke vulling voor het bakken van gedroogd fruit, toevoegen aan ontbijtgranen, stoofschotels, muffins, cakes, koekjes, ijs en andere desserts. Gedroogd fruit gaat goed samen met vlees. Veel volkeren van de wereld hebben vleesgerechten met gedroogd fruit, bijvoorbeeld Bukhara-pilaf met rozijnen, kip met gedroogde abrikozen en pruimen.
