Appels zijn een waardevolle bron van vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Ze helpen het immuunsysteem te versterken en hebben een gunstig effect op het functioneren van veel organen. En deze vrucht wordt vaak opgenomen in het menu van vasten en caloriearme diëten.
Hoeveel calorieën zitten er in verse appels
Ondanks het feit dat er tegenwoordig veel soorten appels zijn, die verschillen in grootte, smaak en kleur, is hun energiewaarde ongeveer hetzelfde. 100 gram groene appels bevatten 35 kilocalorieën, terwijl rode appels 47 kilocalorieën bevatten. Bovendien zijn deze vruchten voor 87% water.
Daarom raden diëtisten aan om een appel te eten in plaats van een toetje om overgewicht te voorkomen. Ze kunnen ook tussen de maaltijden door worden gegeten als een lichte maar gezonde snack. En voor degenen die aan obesitas lijden, kunnen een paar appels worden vervangen door een diner.
Vanwege het gehalte aan vezels en pectine, die vooral veel voorkomen in appelschillen, verbeteren deze vruchten de darmmotiliteit en normaliseren ze de spijsvertering. Het heeft ook een positief effect op de gewichtsstatus.
Bovendien verzadigen verse appels het lichaam met ascorbinezuur, vitamine A, E, K en B. Deze vruchten zijn rijk aan mineralen: fosfor, ijzer, calcium, magnesium, natrium, zink en vooral kalium.
Appels zijn vooral nuttig tijdens de zwangerschap - ze bevatten weinig calorieën en bevatten gezond foliumzuur.
Caloriegehalte van gebakken, geweekte en gedroogde appels
Verse appels zijn natuurlijk het gezondst. Vanwege hun hoge zuurgraad zijn ze echter gecontra-indiceerd bij mensen met verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal. In dit geval kunnen deze vruchten gebakken worden gegeten. Als je appels kookt zonder extra ingrediënten in de vorm van suiker, kaneel of honing, zal hun caloriegehalte nauwelijks veranderen. Maar met de toevoeging van een van de vermelde producten, zal het caloriegehalte van gebakken appels met 70 kcal toenemen. Wel zal de hoeveelheid vitamines in zo'n gerecht natuurlijk flink afnemen.
Liefhebbers van verschillende augurken zullen dol zijn op ingemaakte appels. Hun caloriegehalte is ook laag - 56 kcal per 100 g product. In deze vorm verzadigen appels het lichaam met een veel grotere hoeveelheid ascorbinezuur, omdat wanneer ze worden geweekt, het gehalte aan vitamine C erin meerdere keren toeneemt. Bovendien houden ingemaakte appels een grote hoeveelheid calcium vast.
De hoeveelheid ascorbinezuur in geweekte appels kan nog meer worden verhoogd als ze worden gedrenkt met veenbessen of viburnum.
Maar gedroogde appels moeten met de nodige voorzichtigheid worden gegeten door degenen die proberen de harmonie in hun figuur te herstellen. Na het drogen wordt al het vocht uit het fruit verwijderd en worden de calorieën volledig opgeslagen. Daarom zijn er ongeveer 250 kcal per 100 g gedroogde appels.
