Verschillende potten met natuurlijk dessert kunnen helpen het lichaam te verzadigen met vitamines en de immuniteit te verhogen, zelfs in de winter. Daarom bereiden veel mensen jam voor de winter. Dit is heel eenvoudig te doen in een snelkookpan.
Pruimenconfituur
Wij hebben nodig:
- 1 kg suiker;
- 1 kg rijpe pruimen;
- 1 zak pectine.
Schil de stelen en pitten van de pruimen; je kunt de schil verwijderen als je wilt. Zonder de schil wordt je jam nog zachter. Snijd elke pruim doormidden, plaats in een snelkookpan, bedek met pectine en suiker. Schakel de "soep" -modus in, kook het mengsel vijftien minuten, af en toe roeren. Zorg ervoor dat u het resulterende schuim verwijdert, want zonder dit behoudt de jam zijn aroma en oorspronkelijke versheid veel langer. Giet kant-en-klare gekoelde jam in gesteriliseerde potten.
Appeljam
Wij hebben nodig:
- 1 kg suiker;
- 250 ml water;
- 1 kg verse appels.
Appels spoelen, schillen, klokhuis. Snijd de appels in blokjes, doe ze in een snelkookpan, voeg suiker en water toe. Kook een kwartier, af en toe roerend met de zoete massa. Het blijft om de appeljam in de snelkookpan af te koelen en in potten te gieten. Op dezelfde manier kun je perenjam maken, die niet minder lekker zal blijken te zijn.
