Iedereen die minstens één keer in zijn leven probeerde om voedsel te koken in een snelkookpan, waardeerde alle voordelen van dit moderne keukenapparaat boven een gewone pan. Op deze manier gekookt vlees heeft een speciale smaak. Het behoudt niet alleen zijn natuurlijke smaak en rijke aroma, maar behoudt ook al zijn voedingseigenschappen, vooral wanneer het wordt gestoomd.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Plaats een speciaal stoomrek in de snelkookpan. Als je er geen hebt gevonden tussen de onderdelen die in de set van je apparaat zitten, kun je het apart kopen of in plaats daarvan het onderste deel van de "manto cook" gebruiken.
Stap 2
Giet ongeveer 300-400 ml schoon, koud of warm water in de snelkookpan. De hoeveelheid vloeistof in het apparaat mag niet minder zijn dan 150 ml. Zorg er ook voor dat de bovenkant van de standaard niet onder water staat.
Stap 3
U kunt het vlees op de standaard van de snelkookpan plaatsen, of in een kleine metalen steelpan of keramische kom. Sluit het apparaat goed af met het deksel, plaats het op het fornuis en zet het maximale vuur aan.
Stap 4
Na korte tijd, afhankelijk van het volume van de snelkookpan, de intensiteit van de verwarming, de hoeveelheid en temperatuur van het water, evenals de omgevingstemperatuur, zal de bedieningsklep van het apparaat overtollige stoom afgeven. Typisch varieert de initiële verwarmingstijd van 5 tot 15 minuten.
Stap 5
Verlaag vervolgens de verwarming met ongeveer 2-3 keer en begin met het tellen van een nieuwe tijdsperiode, waarvan de duur wordt bepaald door het door u gekozen recept voor het koken van vlees.
Stap 6
Nadat de hoofdtijd voor het koken van vlees in de snelkookpan is verstreken, zet u het vuur uit. Als de serviceklep van het apparaat gesloten is, open deze dan en controleer of er geen stoomdruk is. Pas dan kun je het deksel openen.
Stap 7
Haal nu het vlees uit de snelkookpan en gebruik het volgens de aanbevelingen beschreven in het recept van het door jou gekozen gerecht. De geconcentreerde bouillon die op de bodem van het apparaat achterblijft, kan worden gebruikt als basis voor soep en saus.
Stap 8
Zelfs taai vlees wordt sappig en mals na het koken in een snelkookpan.
