Een salade die net uit de tuin is gehaald zal veel lekkerder en gezonder zijn dan een salade die al een paar dagen ligt. Maar velen van ons worden gedwongen om groenten in winkels te kopen, en moeten het zelfs doen voor de toekomst. Daarom moet je er alles aan doen om ervoor te zorgen dat de salade zo lang mogelijk zijn frisse uiterlijk en nuttige eigenschappen behoudt.
Het is nodig
- - salade
- - water
- - keukenservetten
- - Kunststof bak
instructies:
Stap 1
Zodra u uw salade mee naar huis neemt, moet u onmiddellijk stappen ondernemen om de levensduur te verlengen. Snijd de basis van de stengel 2-3 mm af om de poriën erin vrij te maken, waardoor water in de salade kan dringen. Neem een grote, platte kom, giet er wat water in, leg de salade ondersteboven en laat hem op kamertemperatuur staan. Het werkingsprincipe is hetzelfde als dat van bloemen die in een vaas staan. Bij een goede combinatie van omstandigheden kan sla die in water is geplaatst tot 5-7 dagen zijn versheid behouden.
Stap 2
Maar sla neemt niet alleen water op, maar geeft het ook af via de bladeren. Dek de salade af met plasticfolie om vochtverlies en verwelking te voorkomen. U hoeft niets hermetisch in te pakken - dit is niet nodig, anders zal de salade stikken en bederven.
Stap 3
Je kunt de salade ook in de koelkast bewaren. Wikkel het met papieren theedoeken gedrenkt in water en plaats het op een plank of groentevak. Gedurende 3-4 dagen blijft het product vers.
Stap 4
Als er niet veel ruimte in de koelkast is, kunt u de slakop in bladeren demonteren, scheuren of in stukjes van de gewenste grootte snijden, in een plastic bak doen die is bekleed met een bevochtigd servet en afdekken met een deksel. Het is echter niet aan te raden om de salade op deze manier lang te bewaren. Na een dag begint het zijn frisheid te verliezen, maar deze methode is perfect als je de salade enkele uren wilt bewaren tijdens een picknick of voor de lunch op kantoor.
