Ingelegde en ingelegde komkommers kunnen meer dan een jaar worden bewaard, maar verse - slechts 2-3 dagen. Het is mogelijk om de houdbaarheid van groenten te verlengen, maar niet voor een lange tijd, omdat ze bestaan uit vocht, dat geleidelijk verdampt, zodat de komkommers beginnen te zakken. Het hangt ook af van de rijpheid en integriteit van de vrucht. Als je wilt dat je komkommers iets langer vers en knapperig zijn dan de toegestane tijd, gebruik dan enkele eenvoudige methoden.
instructies:
Stap 1
Leg de komkommers in het onderste compartiment van de koelkast. Verfris ze eenmaal per dag met koud water. Maar laat na zo'n procedure de vloeistof uit de vruchten lopen, anders zullen ze gewoon rotten. Je kunt ze 15 minuten in een bak doen en daarna weer in de koelkast zetten.
Stap 2
Gebruik voor langdurige opslag de "boeket"-methode. Neem een brede vaas en giet er water in. Schik de komkommers met de steeltjes (staartjes) naar beneden. Je kunt het ofwel gewoon in een koele ruimte of in de koelkast bewaren. Vergeet niet om het water dagelijks te verversen. Zo blijven komkommers heel lang vers, zeker als ze lange stelen hebben.
Stap 3
Als alternatief kunt u eiwit gebruiken. Spoel de komkommers grondig en droog. Neem een deegborstel en bestrijk hiermee het fruit. Nadat het eiwit is opgedroogd, vormt zich een beschermende film die het vocht binnenhoudt en verdamping voorkomt. Na hanteren op een koele en donkere plaats bewaren.
Stap 4
Wikkel elke komkommer in plasticfolie en bewaar in de koelkast. Maar al deze methoden kunnen de versheid van de groente maar een klein beetje verlengen, dus probeer het deel van het product dat u waarschijnlijk niet zult eten te zouten of in te pekelen. Als de komkommers zacht worden, zelfs na het inblikken, zullen ze niet meer stevigheid krijgen en slap worden.
