Elke huisvrouw heeft haar eigen geheim van het maken van taarten, geliefd bij alle huishoudens en vooral bij kinderen. Er zijn talloze recepten voor hun bereiding: van ongezuurd deeg, van gistdeeg, van boter, met of zonder vulling, gebakken, gebakken … Probeer ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte taarten te bakken, waarvan het bereidingsproces vrij eenvoudig is.
Het is nodig
-
- bloem - 500 g;
- water - 2 glazen;
- plantaardige olie - 5 eetlepels;
- zout naar smaak (ongeveer 1 theelepel).
instructies:
Stap 1
Zeef de bloem in een kom door een zeef en giet er koud water en al roerend zout in. Kneed koel ongezuurd deeg, kneed 10-15 minuten. Laat het 30-40 minuten op tafel liggen, afgedekt met een schone handdoek, gedurende deze tijd zal het deeg "rusten" en lichtjes in volume toenemen.
Stap 2
Verdeel het deeg in 4-5 stukken (afhankelijk van de grootte van de pan) en rol er balletjes van. Rol het eerste broodje niet te dun uit en bestrijk met zonnebloemolie, liefst niet geraffineerd, en vouw het deeg dan dubbel aan de vette kant. Rol de resulterende halve cirkel deeg uit en smeer opnieuw met olie en vouw opnieuw. Dus herhaal 8 keer of meer - hoe meer je vouwt en rolt, hoe lekkerder de cake zal zijn. Het moet uiteindelijk 1 tot 1,5 cm dik blijken te zijn.
Stap 3
Giet wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de flatbread aan beide kanten bruin. Haal het uit de pan op een servet om overtollige olie te verwijderen. Terwijl de ene cake wordt gebakken, rol je de volgende. Serveer ze warm voor zoete thee of in plaats van brood voor voorgerechten. Koud zijn ze ook lekker, maar ze blijven zelden totdat ze volledig zijn afgekoeld.
