Idaho-aardappelen zijn een van de eenvoudigste en lekkerste gerechten die vanuit Amerika naar ons zijn gekomen. Het is een met kruiden gebakken aardappel. Deze lekkernij is heel gemakkelijk en snel klaar te maken. Het kan bij veel vleesgerechten als bijgerecht geserveerd worden.
Het is nodig
-
- jonge middelgrote aardappelen - 4 stuks;
- greens - dille en peterselie;
- knoflook - 1 teentje;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- mosterd naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kies gelijkmatige, grote aardappelen. Het bijzondere van dit gerecht is dat de aardappelen samen met de schil worden gekookt. Spoel daarom elke knol grondig, je kunt hem met een borstel wrijven om sterk vuil te verwijderen. Laat de groenten daarna drogen.
Stap 2
Snijd elke aardappel doormidden en snijd elke helft in nog drie stukken. Uiteindelijk moet het eruit zien alsof je appels snijdt voor een charlotte, alleen mogen de plakjes niet dun zijn.
Stap 3
Giet water in een kleine pan en zet het op het vuur om te verwarmen.
Stap 4
Doe de gesneden aardappelen in een pan. Dit moet gebeuren terwijl het water nog koud is. Breng aan de kook en kook ongeveer 3 minuten.
Stap 5
Haal de aardappelen uit de pan, leg ze op een bord en laat afkoelen.
Stap 6
Terwijl de aardappelen afkoelen, kun je de saus maken.
Stap 7
Combineer zonnebloemolie en mosterd in een diepe kom.
Stap 8
Was de peterselie en dille en hak ze fijn.
Stap 9
Pel een teen knoflook en hak deze grondig.
Stap 10
Combineer alle ingrediënten in een kom. Je saus is klaar.
Stap 11
Verwijder de bakplaat en bestrijk deze goed met plantaardige olie.
Stap 12
Bestrijk elke aardappelschijf grondig met de bereide saus en verdeel voorzichtig over een bakplaat. De aardappelen moeten met de velkant naar beneden liggen.
Stap 13
Zet de oven aan en verwarm deze voor op 200 graden.
Stap 14
Neem een bakplaat met aardappelschijfjes en plaats deze in de oven. Bak het gerecht 20-25 minuten. Om de gereedheid van de aardappelen te controleren, prikt u er met een vork in; als de vork gemakkelijk passeert, is de groente klaar.
