Kwark is erg handig voor het lichaam van het kind, maar niet alle kinderen zijn het ermee eens om het te eten. Je kunt proberen uit deze situatie te komen door een gerecht te bereiden dat niet alleen lekker en gezond is, maar ook aantrekkelijk voor de baby.
Ingrediënten:
- 2 kippeneieren;
- 200 g kwark (vetarm);
- 2 eetlepels Sahara;
- Een snufje keukenzout;
- 6 eetlepels meel.
Voorbereiding:
- Dood de kwark met een staafmixer (of op een andere manier die voor jou handig is) tot een homogene consistentie. Hierdoor zullen de dumplings malser zijn en zal uw baby de aanwezigheid van kwark niet opmerken.
- Meng kwark met suiker en een snufje keukenzout en meng goed.
- Voeg kippeneieren toe aan de wrongel en klop met een blender of met de hand tot een gladde massa.
- Zeef de bloem en voeg een beetje toe aan het wrongel-ei mengsel. Je hoeft niet veel meel toe te voegen. Anders wordt het deeg te steil en worden de dumplings hard.
- Strooi bloem op tafel. Leg ons deeg erop. En rol het uit met een deegroller, ook voorbestrooid met bloem. De dikte van onze laag moet ergens rond de 0,5 centimeter zijn.
- Om luie knoedels aantrekkelijk te maken voor een kind, moet je vormen nemen, bijvoorbeeld voor het snijden van gevormde koekjes, en met hun hulp figuren uit het deeg snijden. Rol de stekken uit en knip de figuren opnieuw uit.
- Schud de voorbereide dumplings een beetje van de bloem en stuur ze naar kokend water om te koken. Roer zodat ze niet aan elkaar plakken.
- Na het koken het vuur stiller maken en 7 minuten koken.
- Haal de voorbereide dumplings met een schuimspaan uit het water en leg ze op een bord. Zet bij het serveren je fantasie aan. Je kunt versieren met poedersuiker of zure room en er bessen op leggen die je baby lekker vindt. In de winter kunt u vers ingevroren bessen, jam of marmelade gebruiken.
