Probeer Italiaanse worstsoep (het duurt een uur om te koken). Dit stevige en goedkope gerecht zal fans van dit land aanspreken.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - worstjes - 450 g;
- - kippenbouillon - 900 ml;
- - tomaten in blik - 800 g;
- - bonen in blik - 230 g;
- - pasta - 150 g;
- - twee uien;
- - olijfolie - 1 eetl. de lepel.
instructies:
Stap 1
Bak de worstjes in een pan, ze moeten bruin worden. Breng ze over naar een kom.
Stap 2
Bak in dezelfde kom de gesnipperde uien tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
Voeg de gehakte knoflook toe, kook nog een minuut en voeg dan de tomaten toe, gepureerd met een lepel.
Stap 4
Voeg kippenbouillon toe, breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en kook 25 minuten.
Stap 5
Voeg ingeblikte witte bonen, gebakken worstjes en gekookte pasta toe aan de soep. Italiaanse worstsoep is klaar, je kunt het besprenkelen met geraspte Parmezaanse kaas, warm serveren.
