Gemaksvoedsel uit groenten is erg populair. Ze bereiden zich immers snel en gemakkelijk voor. Er zijn verschillende manieren om groenten te ontdooien. Welke te gebruiken bepaalt het karakter van het toekomstige gerecht.
Groenten koken in een pan
Bakken in de pan is de gemakkelijkste manier om diepvriesgroenten te bereiden. Kook op deze manier diepgevroren sperziebonen, bonen, tomaten, maïs, wortelen, broccoli, bloemkool, doperwten. Plaats eerst de koekenpan op het fornuis, plaats de groenten en bak. Grill de groenten de eerste minuten op zeer hoog vuur met de deksel open. De groenten zullen ontdooien en het water zal verdampen. Als er helemaal geen water is, voeg dan 2 eetlepels toe. plantaardige olie. Als er veel groenten zijn, voeg dan meer olie toe. Voeg tegelijkertijd zout toe aan het gerecht en voeg kruiden toe. Dek nu het deksel af en gril de groenten tot ze gaar zijn. Gebruik het resulterende gerecht als bijgerecht of serveer het zelf. Je kunt geroosterde groenten toevoegen aan aardappelpuree of pap.
Groenten koken in een pan
Van dezelfde diepvriesgroenten kan soep gemaakt worden. Als je in de handel verkrijgbare vriezers gebruikt, kies dan die mengsels die op de verpakking zeggen dat dit een toekomstige soep is. Breng eerst 1,5 liter bouillon aan de kook. Het kan vlees of kip zijn. Doe het vlees met botten in 1,5 liter water in een pan. Kook gedurende 40 minuten en verwijder dan. Haal het vlees van de botten en snijd het in stukjes. De kooktijd voor kip is ook ongeveer 40 minuten.
Als je een vegetarische soep wilt maken, zet je het water op het vuur. Bak op dit moment 1 gesnipperde ui en 1 wortel. Je kunt tomaten aan het mengsel toevoegen. De kookvolgorde is dus als volgt: voeg gehakte aardappelen (3 stuks) of granen (200 gram) toe aan de bouillon, dan diepvriesgroenten en bak dan. Breng de bouillon aan de kook, breng op smaak met peper en zout. Voeg op het einde een klontje boter toe aan de soep. Het gerecht is klaar!
Ontdooien van groenten in deeg
Soms worden diepvriesgroenten gebruikt voor taarten en broodjes. Je kunt elk deeg nemen: gist, boter, bladerdeeg, zandkoek. Ontdooi eerst de groentevulling in een pan met zonnebloemolie. Grill de groenten gewoon tot ze gaar zijn. Na het bakken kunt u kaas aan de vulling toevoegen. Rol daarna het deeg uit op tafel, leg de vulling in de taart en leg er nog een laag deeg op. Dek de cake goed af zodat hij niet uit elkaar valt.
Als je een open taart maakt, voeg dan een slagroom-ei toe aan de vulling. Zo'n omeletmassa zal de vulcomponenten perfect "binden". Daarom zal het niet bederven en uit het deeg kruipen.
In bepaalde gevallen kan de vulling direct in het deeg worden ingevroren. Dit is mogelijk als de ijslaag klein is. In een dergelijk mengsel moeten zout en kruiden al in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn.
