Salade met olijven en kip is een ongebruikelijke salademix. Deze schijnbaar onverenigbare ingrediënten vormen een prachtige tandem. Olijven en kippenvlees zullen je plezier, vreugde en veel extreem positieve emoties geven.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - groenen;
- - mayonaise;
- - verse tomaten - 4 stuks;
- - groene erwten - 2 eetlepels;
- - olijven - 1 blikje;
- - eieren - 3 stuks;
- - aardappelen - 3 stuks;
- - kippenvlees - 300 g.
instructies:
Stap 1
Kook kippenvlees met eieren en aardappelen. Snijd het gekookte vlees, de gepelde eieren en de aardappelen met een scherp mes in blokjes.
Stap 2
Snijd vervolgens de olijven in dunne cirkels met een scherp mes. Voeg olijven, eieren, aardappelen, vlees toe aan een kom. Meng alles goed. Voeg peper, zout, mayonaise toe, meng opnieuw.
Stap 3
Spoel de tomaten onder stromend water. Verbrand ze met kokend water en daarna meteen met ijswater. Zo kan de huid gemakkelijk worden verwijderd. Snijd ze vervolgens in cirkels. Leg de tomaten op een platte, grote schaal. Bestrooi de mokken met zout en peper erover.
Stap 4
Smeer met mayonaise erop, leg de eerder gemengde salade neer. Versier het met kruiden.
Stap 5
De salade met olijven en kip is klaar, serveer hem als lichte snack. Kan geserveerd worden met gekookte aardappelen, zure room, saus, ketchup en sneetjes gesneden zwart of wit brood.
