Wilt u uw gasten verrassen met een nieuwe snack? Maak een warme hartige hartige salade. Het gerecht zal je verbazen met zijn delicate smaak en aroma, en het voorgerecht is heel gemakkelijk te bereiden, het belangrijkste is om de onderstaande instructies te volgen.
Het is nodig
- 0,5 kg varkenshart;
- 1 middelgrote wortel;
- 1 kleine uienkop;
- 100 g smeltkaas. Het product dat in "trays" wordt verkocht voor het maken van salade met varkenshart zal niet werken. Koop syrt zoals "Friendship", "Orbit", enz.;
- 1 eetl. ik. tomatenpuree of dikke ketchup;
- 1 eetl. ik. tarwemeel;
- 1 eetl. ik. zonnebloemolie;
- Mineraalwater;
- Zout en kruiden naar eigen inzicht.
instructies:
Stap 1
Als je alle genoemde ingrediënten hebt, kun je beginnen met het bereiden van een warme hartige hartensalade. Het eerste dat u moet doen, is het slachtafval grondig afspoelen onder een krachtige stroom koud water.
Stap 2
Snijd een schoon varkenshart in kleine stukjes, verwijder de vaten en films bij het snijden van het product.
Stap 3
Zet in een koekenpan met hoge zijkanten op gas, als de gerechten zijn opgewarmd, giet er zonnebloemolie in, doe het gehakte hart. Bak het slachtafval 7-10 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 4
Haal de schil van de ui en hak deze zo klein mogelijk. Was de wortels, schil, hak ze op een grove rasp. Doe de voorbereide groenten in een pan naar het hart, voeg zout en kruiden naar smaak toe, meng de ingrediënten.
Stap 5
Sudder het slachtafval met groenten op laag vuur gedurende 5-7 minuten. Voeg vervolgens bloem en tomatenpuree toe aan de pan. Roer het gerecht goed door om te voorkomen dat het meel gaat klonteren.
Stap 6
Giet mineraalwater in de pan. De vloeistof moet het voedsel volledig bedekken. Na het toevoegen van het water de pan afdekken met een deksel en het gerecht 40 minuten op minimaal vuur laten sudderen. Tijd is bij benadering. Hoe fijner je het slachtafval snijdt, hoe sneller het van pas komt, grote stukken zullen langer nodig hebben om te stoven.
Stap 7
Als je ziet dat het varkenshart bijna klaar is, voeg dan gesmolten kaas geraspt op een grove rasp toe aan de pan. Roer het gerecht.
Stap 8
Laat alle ingrediënten 8-10 minuten sudderen en de varkenshartensalade is klaar.
Stap 9
Het wordt aanbevolen om het gerecht warm te serveren, bestrooid met gehakte kruiden. Als de salade koud is tegen de tijd dat de gasten arriveren, hoeft u zich geen zorgen te maken. Koud voorgerecht is ook goed.
