Baileys cream likeur geniet een welverdiende populariteit, vooral onder de dames. Het is buitengewoon goed op zichzelf en ook in cocktails. "Baileys" kunnen thuis worden bereid, evenals een alcoholisch gelei-dessert op basis daarvan.
Het is nodig
- Voor Baileys likeur recept #1:
- - 1 blikje gecondenseerde melk met een vetgehalte van 8,5%;
- - 2 eetlepels. oploskoffie;
- - 400 ml kant-en-klare melkchocoladecocktail;
- - 1 zakje vanillesuiker;
- - 180 ml wodka.
- Voor Baileys likeur recept #2:
- - 1 blikje gecondenseerde melk met een vetgehalte van 8,5%;
- - 2 eetlepels. poedersuiker;
- - 2 zakjes vanillesuiker;
- - 200 ml room met 20% vet;
- - 300 ml wodka of whisky.
- Voor alcoholisch gelei-dessert:
- - 200 ml Baileys-likeur;
- - 200 ml koffie;
- - 200 ml melk;
- - 3 eetl. gelatine;
- - 1 zakje vanillesuiker;
- - muntbladeren.
instructies:
Stap 1
Recept voor likeur "Baileys" nr. 1
Om Baileys-likeur te bereiden, moeten de ingrediënten gekoeld worden. Los koffie en vanillesuiker op in wodka, voeg gecondenseerde melk, milkchocoladeshake toe en mix in een blender. Giet het mengsel in een glazen fles en zet in de koelkast. Je kunt de likeur direct na afkoeling drinken, maar na 10-12 uur wordt de smaak delicater en subtieler.
Stap 2
Recept voor likeur "Baileys" nr. 2
Probeer "Baileys" op een andere manier te maken. Los koffie, vanillesuiker en poedersuiker op in wodka, giet room, gecondenseerde melk en wodka of whisky erbij, mix alles in een blender.
Stap 3
De hoeveelheid alcohol kan naar eigen smaak worden verlaagd of verhoogd. Houd er rekening mee dat deze versie de drank sterker maakt dan de vorige. Natuurlijk kunt u de verhouding van alle componenten naar wens wijzigen.
Stap 4
Zelfgemaakte "Baileys" in beide recepten is zeer economisch, omdat de kosten meerdere keren lager zijn dan de winkelprijs. Bovendien kunt u op basis van deze likeur een dessert voor volwassenen bereiden - alcoholische gelei.
Stap 5
Alcoholische gelei
Zet suikerkoffie zoals jij het wilt. Oploskoffie is prima, maar de smaak van versgemalen koffie is helderder en rijker. Voeg vanillesuiker toe aan melk en roer.
Stap 6
Los de gelatine op in 1 kopje koud gekookt water en laat opzwellen. Breng aan de kook, maar kook niet, haal dan van het vuur en laat afkoelen. Verdeel gelatine in 3 delen en voeg toe aan koffie, melk en sterke drank.
Stap 7
Bereid de geleivormpjes voor, giet de likeur in een laag van 1-2 cm (afhankelijk van de hoogte van de vormpjes) en zet in de koelkast tot het stolt. Breng de koffie en melk op dezelfde manier in lagen aan en zet de gelei 10-12 uur in de koelkast.
Stap 8
Om een alcoholisch dessert te serveren, dompelt u de pan een paar seconden in heet water, draait u hem om op een bord en de gelei glijdt er vanzelf uit. Top met muntblaadjes voor decoratie. Als alternatief kan een gelei-dessert worden bereid en geserveerd in glazen kommen.
