Een recept voor wie een voorliefde heeft voor de Japanse keuken. Probeer broodjes met groenten en kwark. Het vereist enige vaardigheid, evenals puur Japanse producten. Het resultaat zal echter meer dan lof zijn.
Het is nodig
- - 100 g rijst;
- - 125 ml water;
- - 0,5 theelepel zout;
- - 0,5 theelepel suiker;
- - 1 eetlepel rijstazijn;
- - een halve verse komkommer;
- - een kwart avocado;
- - 2-3 stuks. sla blaadjes;
- - 2 eetlepels kwark;
- - 1 vel nori;
- - 4 eetlepels sesamzaadjes;
- - sojasaus.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met de basis. Spoel de rijst goed af, breng over naar een pan. Vul het met water en laat het een half uur staan. Zet na deze tijd een pan rijst op middelhoog vuur en wacht tot het kookt. Laat ongeveer 10 minuten sudderen, afgedekt op laag vuur. Haal de rijst van het vuur en laat nog 10 minuten staan.
Stap 2
Meng zout, rijstazijn en suiker, verwarm dit mengsel een beetje. Doe de gekookte rijst in een kom en giet de saus erover. Laat de rijst afkoelen.
Stap 3
Bak de sesamzaadjes in een droge koekenpan. Het is noodzakelijk om te bakken totdat de sesamzaadjes een gouden kleur krijgen. Giet het dan op een bord en laat het afkoelen.
Stap 4
Laten we beginnen met groenten. Snijd een komkommer in blokjes. Schil de avocado en snijd hem in partjes. Was de slablaadjes en dep droog. Leg op elk vel 1 eetlepel kwark. Smeer het uit en rol het vel op zodat het resultaat een strakke rol is.
Stap 5
Bekleed een bamboematje met vershoudfolie. Leg er een norivel op. Zorg ervoor dat je de gladde kant naar beneden legt. Week je hand in water, neem een handvol rijst en leg deze op de nori en druk stevig aan. Draai het vel voorzichtig om zodat de rijst op de plasticfolie ligt.
Stap 6
Leg vervolgens de avocado, komkommer en rolletjes van de slablaadjes op de nori. Rol alles wat is uitgestald op met een bamboematje en rol het uit op een snijplank.
Stap 7
Giet de sesamzaadjes op het bord. Maak de rol los van de folie en mat en rol in de sesamzaadjes. Snijd vervolgens in gelijke porties en leg ze op een schaal. Rolletjes met groenten en kwark zijn klaar.
