In onze gebruikelijke opvatting: een cake is zo'n zoet, heerlijk, culinair meesterwerk. Maar velen begonnen de behoefte te voelen om hun gewicht in de gaten te houden. Door calorieën te tellen, geven mensen snoep op. Sandwichcake is een frisse culinaire uitvinding die schoonheid combineert met gezonde voeding. Fantasie is zo inventief, er verschijnen veel originele recepten, een ervan wordt hier aangeboden. Het maken van deze cake is niet moeilijk thuis, probeer het, je zult je vrienden waarderen en verrassen.
Het is nodig
- Voor 12 porties:
- - tarwebrood 1 broodje
- - kipfilet 350 g
- - kippenbouillon 1 glas
- - geraspte kaas 200 g
- -boter 60 g
- - tarwebloem 1 tl
- - groene asperges, uit blik 200 g
- -mayonaise 2 eetl. lepels
- - knoflook 1 teentje
- -zout, gemalen peper, zwarte en rode paprika, groen
instructies:
Stap 1
Kook de kipfilet in een beetje water, de bouillon moet verzadigd zijn. We maken de saus: droog de bloem in een pan tot ze goudbruin is, roer geleidelijk, voeg de bouillon toe. De saus moet een uniforme consistentie hebben, zonder klontjes. Voeg een beetje boter toe, laat ongeveer 10 minuten sudderen. Gekookte kipfilet, in kleine stukjes gesneden, zout en peper. Om ervoor te zorgen dat de kip niet droog wordt, legt u de gesneden stukjes in een niet hoge schaal, giet u de saus erover en warmt u ze samen op.
Stap 2
Rasp harde kaas en klop tot een gladde massa, samen met mayonaise. Meng een derde van de massa met kruiden en fijngehakte knoflook. U kunt zelf kiezen welke groenten u het lekkerst vindt om te proeven. Dille, peterselie zal het doen. Je kunt greens besprenkelen met citroensap, de smaak zal meer uitgesproken zijn. Een deel met groen zal als een onafhankelijke laag zijn, de volgende twee delen worden toegevoegd aan de kippenlaag.
Stap 3
Snijd het brood, van de korst gesneden, in vijf lagen van dezelfde dikte. Het brood mag niet zacht zijn, zijn vorm behouden. We maken geen diepe sneden in elke laag. Deze sneden zullen zich vullen met de sappen van de vulling, de cake zal sappig zijn, niet droog. Vet de onderste laag in met kaasmassa zonder greens, leg de helft van de kipvulling erop. Dan wisselen we af, op de tweede laag plaatsen we asperges in blik. Beleg de derde laag kaasmassa met kruiden en knoflook. De vierde laag is, net als de eerste, gevuld met kaasmassa met kipvulling. Bedek de bovenkant met een laag brood.
Stap 4
Wikkel de voorbereide halffabrikaten in huishoudfolie, leg ze onder druk en zet ze ongeveer een uur in de koelkast bij een temperatuur van +6 graden in de koelkast. Zo worden alle lagen van de cake onder de film geïmpregneerd en krijgen ze een pikante smaak en aroma. De belasting, die op het halffabrikaat wordt geplaatst, drukt alle lagen op elkaar. De cake is goed in stukken gesneden.
Stap 5
Daarna maken we de cake los van huishoudfolie en decoreren, smeren met kaasmassa van alle randen, bestrooien met paprika en kruiden. De taart is klaar! Ongewoon lekker, ziet er erg indrukwekkend uit en het belangrijkste is dat deze cake lichte en gezonde producten bevat. De gehele voorbereiding duurt ongeveer 2 uur. Erkenning van je vrienden is gegarandeerd en je kunt nog een paar opties bedenken.
