Het is moeilijk om een food of non-food product te vinden dat voor altijd zou worden bewaard en nog steeds geschikt is voor consumptie. Op de verpakking of containers van producten geven fabrikanten altijd de houdbaarheidsdatum aan, maar soms kunt u bij het kopen van een product het opschrift "houdbaarheid" vinden en niet elke consument weet wat het verschil is tussen deze concepten.
Wat is de vervaldatum?
De houdbaarheidsdatum verwijst naar de periode waarna het product onbruikbaar of ongeschikt is voor consumptie. De fabrikant, die de vervaldatum vaststelt, bevestigt het tijdsbestek voor de gegarandeerde kwaliteit van het product.
Producten waarvoor een verplichte houdbaarheidsdatum is vastgesteld, zijn onder meer: parfums en cosmetica, voeding, huishoudchemicaliën, medicijnen. Op de verpakking van een bepaald product kan informatie over de houdbaarheidsdatum op verschillende manieren worden aangebracht: "goed voor", "gebruiken voor", "goed voor". In dit geval moeten bederfelijke producten worden aangegeven met de houdbaarheid "uur, dag, maand". Voor een product dat geschikt is voor gebruik tot 3 maanden - "dag, maand". Als de vervaldatum meer dan 3 maanden is, wordt de informatie "maand, jaar" toegepast.
Het wordt afgeraden om producten met een verlopen houdbaarheidsdatum te gebruiken, zeker niet als het om voedsel of medicijnen gaat. Dit kan allergische reacties, gezondheidsproblemen en vergiftigingen veroorzaken en zelfs tot onomkeerbare gevolgen leiden.
Wat is de houdbaarheid?
Deze term betekent de periode waarin het product, behoudens opslagregels, zijn eigenschappen niet verliest, die moeten voldoen aan technische en regelgevende documenten. Na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum kan het voedingsproduct bruikbaar blijven, maar de kwaliteitskenmerken kunnen enigszins worden verminderd.
In principe wordt de bewaartermijn vastgesteld voor soorten voedingsproducten die geen duidelijk beperkte houdbaarheid vereisen, bijvoorbeeld groenten en fruit. De houdbaarheid wordt geteld vanaf de fabricagedatum en wordt op twee manieren op de verpakking of container aangegeven: "bewaren tot" met de datum, of "bewaren voor" met het decoderen van het aantal dagen, maanden, jaren.
De kwaliteit van de goederen hangt niet alleen af van de correct vastgestelde bewaartermijn, maar ook van de goed gecreëerde voorwaarden daarvoor. In dit geval moet rekening worden gehouden met de belangrijkste factoren die bijdragen aan de verslechtering van de goederen - dit zijn hoge luchtvochtigheid, vorst of, omgekeerd, een te hoge luchttemperatuur, direct zonlicht.
Ondanks het feit dat deze concepten op het eerste gezicht veel gemeen hebben, moet u de op de verpakking aangegeven houdbaarheids- of bewaartermijnen zorgvuldig bestuderen en begrijpen wat hun verschil is. Dit is de sleutel tot een succesvolle aankoop van een geschikt product van hoge kwaliteit en sluit het gebruik van bedorven producten die schadelijk zijn voor de gezondheid uit.
