De zomer eindigt altijd heel snel. Het bevriezen van heldere en aromatische bessen is een manier om de zomerstemming in de winter terug te brengen. En als vers fruit op de juiste manier wordt ingevroren, blijven de meeste vitamines erin behouden. Dit is een zeer eenvoudige en betaalbare manier voor iedereen om zich voor te bereiden op de winter.
Het is nodig
Bevroren bessen kunnen tot de volgende zomer worden gebruikt. Verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijke compotes, desserts en taarten
instructies:
Stap 1
Bereid vriescontainers voor. Dit kunnen speciale plastic containers met deksel zijn, zakken met een handige sluiting of eenvoudige voedselzakken. Pakketten moeten in kleine maten worden genomen. Een pakket is een portie bessen.
Stap 2
Bereid de bessen voor. Verwijder de verwende en gerimpelde. Vergeet ook niet om de bladstelen en bladeren van de bessen schoon te maken.
Stap 3
Leg aardbeien of aardbeien op platte borden of planken en bestrooi met suiker. Plaats in de vriezer. Na het invriezen moeten ze in een container worden gegoten en worden verwijderd voor opslag. Je kunt de aardbeien doormidden snijden en in een kom met suiker roeren. Wanneer de bes het sap start, breng het over naar een container en vries het in. Een heerlijk dessert voor de winter is klaar. Aardbeien en aardbeien die zonder suiker zijn ingevroren, verliezen na het ontdooien hun smaak. Deze bes is alleen geschikt voor compotes.
Stap 4
Plaats frambozen in een kom of pan, bestrooi met suiker in lagen. Laat het drie uur op een koele plaats staan. Breng vervolgens over naar zakken of handige kleine vormen samen met de siroop en vries in. Frambozen mogen niet meerdere keren worden ontdooid.
Stap 5
Verspreid zwarte bes, cranberry, bosbessen of bosbessen in bulk op passend gevormde trays of borden en vries in. Schik de bessen vervolgens in zakken of containers. Knijp alle lucht uit de zakken en sluit ze goed af. Plaats in de vriezer voor opslag.
Stap 6
Ga door de kruisbessen en snij alle stengels en bloeiwijzen af. Giet schone en droge bessen in kleine zakjes. Leg de zakken gelijkmatig op de bodem van de vriezer. Eenmaal ingevroren kunnen de zakken op elkaar worden gestapeld.
Stap 7
Vries bosbessen in bulk in op elke pallet. Breng de bessen vervolgens over in zakken en bewaar ze voor opslag.
Stap 8
Verwijder de pitten van de kersen en kersen. Roer de bessen met suiker en schik ze onmiddellijk in vormen of zakjes. Bevriezen.
