Sperziebonen zijn een vrij gezond product voor mensen van alle leeftijden. Het is rijk aan vitamine A en C, evenals calcium. Het koken van bonen vereist geen speciale vaardigheden of tijd. Het is niet nodig om het voor het koken te ontdooien. De boter die tijdens het koken wordt gebruikt, geeft het gerecht zachtheid en een aangename romige smaak.
Het is nodig
-
- 500 gr. groene bonen
- 2 tomaten
- 2 middelgrote uien
- 2 teentjes knoflook
- 50 gr. boter
- basilicum
- zout
- peper
- plantaardige olie om te frituren
instructies:
Stap 1
Leg de bonen in kokend water met zout en kook ze 10-12 minuten.
Stap 2
Pel de ui en snij in halve ringen.
Stap 3
Schil de tomaten eraf. Om dit te doen, laat u de vruchten 1 seconde in kokend water en vervolgens in koud water - de schil zal gemakkelijk loskomen.
Stap 4
Snijd de tomaten in partjes.
Stap 5
Pel en plet de knoflook met de platte kant van een mes.
Stap 6
Bewaar de ui totdat deze transparant is.
Stap 7
Voeg de tomaten toe aan de ui en laat 5 minuten sudderen, afgedekt met een deksel.
Stap 8
Gooi de afgewerkte bonen in een vergiet en voeg ze toe aan de groenten.
Stap 9
Kruid het gerecht met peper en zout, voeg knoflook, basilicum en boter toe.
Stap 10
Roer en laat sudderen tot ze zacht zijn, 5-7 minuten.
Stap 11
Schik het afgewerkte gerecht in porties en bestrooi met kruiden.
