Meringue is een feestelijke sneeuwwitte taart, een echte krokante lekkernij. En om af te stappen van het klassieke monochromatische meringueformaat, diversifieert u uw dessert met een originele decoratie. Dus, hoe zelfgemaakte meringue "Bringing" te bereiden.
Het is nodig
- - het wit van drie eieren,
- - een glas kristalsuiker,
- - 30 gram gesmolten chocolade voor oogdecoratie.
instructies:
Stap 1
Draai de oven om voor te verwarmen op 100 graden. Terwijl het aan het opwarmen is, scheidt u voorzichtig de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten met een garde of blender tot ze stevig, dik, wit schuim zijn. Voeg al kloppend de suiker langzaam toe tot de meringue-bakroom zo stevig is als sneeuw en glad als zure room.
Stap 2
Vul een grote spuitzak met een diameter van maximaal 1 cm met de opgeklopte eiwitten. Bedek de bakplaat met perkament, knijp er rechte rechte piramides op.
Stap 3
Lever je zelfgemaakte taarten in, laat de geesten er nog 30 minuten in zweten.
Stap 4
De ogen van de meringue-geesten zijn gemaakt van gesmolten chocolade. Verkruimel de chocolade, giet er wat melk bij en laat smelten in een gewoon waterbad. Doop een tandenstoker in chocolade en teken ermee, als een pen, de ogen van de meringue-geesten.
