Zeevruchtencocktail is een van de populaire gerechten in veel restaurants. Een bijzonder voordeel van zeevruchten is echter dat het ook heel eenvoudig is om er thuis een salade van te maken.
Het is nodig
-
- zeevruchtencocktail 500 gram,
- tomaten 2 stuks,
- mayonaisesaus 100 gram,
- dillegroenten;
- kwarteleitjes 1 pakje,
- een paar blaadjes sla,
- citroensap.
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste manier om een zeevruchtencocktail te serveren, is door deze te mengen met groenten. Garnalen, mosselen en calamares gaan perfect samen met tomaten en kruiden. Spoel tomaten, sla en dille in water voordat u een zeevruchtencocktail maakt. Laat de salade uitlekken door hem in een speciale zeef te plaatsen of voorzichtig af te deppen met keukenpapier. Kook de eieren tot ze gaar zijn, pel ze.
Stap 2
Je hoeft de zeevruchtencocktail niet vooraf te ontdooien. Haal de cocktail uit de vriezer en dompel de cocktail onder in een pan met kokend water waaraan zout is toegevoegd. Zet na het opnieuw koken het vuur uit, leg de cocktail op een bord en laat afkoelen. Dergelijke producten worden noodzakelijkerwijs onderworpen aan een warmtebehandeling, omdat alleen inwoners van de landen waar ze direct worden gevangen, de luxe kunnen betalen om rauwe garnalen te proeven, dus hun versheid is duidelijk.
Stap 3
Snijd de tomaten in partjes, hak de dille en eieren fijn, meng met een zeevruchtencocktail en mayonaise. Gebruik gewone zwarte peper als specerij zodat de smaak van een zeecocktail het best tot zijn recht komt in de salade. Leg de slablaadjes op de bodem van de schaal, besprenkel ze met citroensap en leg de salade erop in een glaasje. Je kunt het decoreren met verschillende grote garnalen, halve kwarteleitjes, rode kaviaar.
