Iedereen weet dat het gemakkelijk is om spaghetti te koken, maar niet iedereen heeft een aantal geheimen waarmee je dit gerecht op een bijzonder smakelijke en aromatische manier kunt bereiden.
Het belangrijkste is dat de spaghetti niet licht gekookt mag zijn. Het geheim zit hem in het feit dat licht vochtige pasta de afgewerkte staat zal bereiken zonder het vuur van de kachel, maar vanwege de hoge temperatuur na het aftappen van het water. Als hier geen rekening mee wordt gehouden, blijkt de spaghetti te gaar te zijn.
Het is nodig
- 500 gram spaghetti
- 100 gram boter
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel zonnebloem- of olijfolie
instructies:
Stap 1
Neem een grote pan van 3 of 5 liter en vul deze voor tweederde met water. Giet een eetlepel olijfolie of zonnebloemolie in kokend water. Dit zorgt ervoor dat de spaghetti niet aan elkaar plakt en geeft smaak aan het gerecht. Voeg tegelijkertijd zout toe aan het water.
Stap 2
Waaier de spaghetti in het water en kook. De kooktijd wordt bepaald door de inscriptie op de verpakking. Kook minder dan aangegeven gedurende 2 minuten. Als er geen instructies zijn, is het noodzakelijk om het vaak te proberen en vervolgens het water snel af te tappen.
Stap 3
Om te voorkomen dat de spaghetti aan elkaar gaat plakken, moeten ze de eerste keer worden geroerd.
Stap 4
Zodra we de mate van bereidheid hebben bepaald, gooien we de pasta onmiddellijk weg in een vergiet en voegen we boter toe aan de pan waar ze gekookt zijn.
Stap 5
Wanneer het water volledig is afgetapt, breng je de spaghetti over naar dezelfde pan waar ze gekookt zijn. Schud de mengpan.
